苋菜是野菜里我最爱吃的一种了，包包子饺子都非常爱吃呀，尤其再来瓣大蒜，那就别提多美味了！我这次在包子的面皮里还加了快熟燕麦片，更加有营养和健康了，不过因为加了燕麦片，所以包包子时非常爱裂开，我一边包，那褶子就开裂，所以不太好包了，如果有亲要做的话，一定别加太多燕麦片了，不然不容易完成，我这次克面加了50克燕麦片，感觉还行，再少加点会更容易操作。苋菜这种野菜做馅儿一定要用肥一些的肉馅儿才叫香，所以我今天用的五花肉馅儿，做好感觉非常非常好吃，口感肉乎乎的，太好吃了，这么大个儿我吃了仨都不过瘾，撑死我了。
苋菜这种野菜不像春天那些野菜，很多野菜就是春天吃很短的一段时间，不摘就老了，而苋菜可以吃很长时间，只要它不打籽，夏天里长的又快，田间地头多的是，每次你见了只要掐尖儿，不要揪老的梗子，只要它嫩嫩的尖部，回来清洗干净焯了水就可以做馅儿了，而被掐过尖儿的苋菜还会继续长出新的嫩芽，过些日子就又可以去摘了。所以不太懂的朋友们见了苋菜千万不要连根拔起，那样就只能吃这一次啦！咱要细水长流哈，留着茎下次长出新的再来揪嘛！公公家院子附近有很多苋菜，知道我爱吃，老人家经常把其余的野草都给拔掉，就留着苋菜，等我回去了好摘叶菜，纯绿色纯天然还不用花钱哈哈，太棒啦！
用料
主料：面粉克苋菜克
辅料：五花肉馅儿克葱姜末20克生抽20克盐3克牛奶克快熟燕麦片50克香油10克味精1克酵母5克
制作过程：
1面粉克加入50克快熟燕麦片然后加入克牛奶和5克酵母
2.用厨师机和面4分钟
3.揉成团盖湿布发酵。
4.肉馅儿加入葱姜末生抽香油味精冲一个方向搅拌上劲。
5.苋菜清洗干净控水
6.用开水焯烫2分钟，捞出来过冷水然后控干水分。
7.切末放入肉馅儿盆里
8.面发到明显长大并且戳洞不回弹就表示发酵好了
9.发好的面倒在案板上揉圆排气，然后搓长条切剂子，用擀面棍擀成中间厚四周薄的包子皮。
10.包子皮擀好了这时将馅儿里加入盐搅匀
11.每个包子皮都包好馅儿。
12.然后将蒸屉摆放好，将包子垫了蒸纸放屉上盖盖子，开电源，等看到锅开了就定时25分钟。
13.定时响了以后再焖2分钟开盖子拣出来开吃。
小贴士：
因为我这次和面有点软了，所以不用二发了。还有如果你非常不爱吃肥肉馅儿，那就一定要多加植物油，不然不好吃的。据查孕妇不适合吃苋菜哈切记！