端午节是中国的传统节日，在这个节日里有很多传统的美食。接下来，快来科技带你一起看看端午节的民间传统美食吧。
1、粽子
端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主;北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。
2、*鳝
端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最营养的时候，不仅味道好，滋补功效也最佳，所以民间有“端午*鳝赛人参”的说法。
3、茶叶蛋
江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。
4、大蒜蛋
河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋。是将大蒜和鸡蛋一起吃煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋时还会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍，据说可以避“五*”。
5、油糕
端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。
6、打糕
吉林省延边朝鲜族人过端午节最具代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特色的食品。
7、煎堆
煎堆，又叫麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，很有嚼劲，特别香甜。福建晋江地区端午节家家户户都要吃煎堆。相传古时，闽南一带端午前后是雨季，民间说天公破了洞，要补天。端午节吃了煎堆后雨便停了，人们都说天补好了，这一食俗也就流传至今。
8、艾窝窝
艾窝窝是北京地区端午节的传统食品之一，是用江米、红枣、核桃、芝麻等制成的，具有清香甜美、酥软绵润的口感。
端午食艾可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。所以不少地方还用米粉或面粉发酵后与艾蒿一起蒸馍馍吃，口感清甜、柔糯。
9、面扇子
端午吃面扇子流行于甘肃、宁夏一带。当地人把发面做成扇子形状，有多层，每层撒上胡椒粉，表面捏成各种形状的花纹，再染上颜色，极为好看。
10、薄饼
闽南、温州部分地区，端午节还有吃薄饼的习俗。薄饼是用面粉调成糊状，在又大又平的铁锅上摊成形似圆月、薄如婵娟的半透明饼，卷上炒熟的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料，做成筒状食用，跟春卷做法相似。
11、绿豆糕
绿豆糕是南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃的点心，用精粉、白糖、炒面、蜂蜜等材料制作而成，有清热解*的功效。
“糕”与“高”同音，寓意飞*腾达，与端午粽子一起吃又有“高中”的意思，对于准备参考的学子来说是一个美好的祝愿。
12、五红
端午节吃五红是江浙一带特有的习俗，五红一般指烤鸭、*鳝、红油鸭蛋、龙虾和苋菜。据说端午节吃五红可以驱五*，整个夏天都能辟邪避暑。
13、五*
端午节吃五*是江浙一带特有的习俗，五*一般指*鳝、*鱼、*瓜、咸蛋*和雄*酒(雄*有*，现用*酒替代)。据说端午节吃五*可以祛暑邪。
14、七白
苏州地区端午有吃“七白”的习俗。七白一般指茭白、白斩鸡、白豆腐、白切肉、白蒜头。
综上是端午节不同地区的一些传统美食，每一个地区都有自己独特的食品和文化习俗。
“晨起听雨月未落，满屋尽带温柔乡。又是一年端午季，青山绿水皆足仓。”端午节即将来临，每到这个时候，中国人都会在一起吃粽子，赛龙舟，祈福祝愿。在端午节到来之际，快来科技集团携全体员工祝大家幸福吉祥，端午安康，万事顺遂。
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