春节过刚去没多久，很多人家里做了腌菜，可能还没吃完。
然而，腌菜虽好吃，但也可能吃出问题。
据《杭州日报》报道，浙江的李阿姨就因为吃了腌菜，出了事……
吃了这个菜
大妈身中剧*
李阿姨平时很喜欢自制腌菜和咸菜，而前几天中午，她在家里吃了很多霉苋菜梗，下午便开始出现头晕、乏力、恶心、胸闷气促等症状。
一开始她想着是高血压上来了，吃点药多休息下就好了。
可没过多久，李阿姨不仅没有好转，四肢和口唇还出现了发绀的症状，医院。
报告单上显示，李阿姨高铁血红蛋白值已达35%，远远高于正常值。
接诊医生诊断为亚硝酸盐中*，立即洗胃和使用亚硝酸盐中*特效药物治疗。
剧*物质
3克即可致死
据有关资料显示，亚硝酸盐是剧*物质，成年人摄入0.2——0.5克即可引起中*，3克即可致死。
医生表示，亚硝酸盐中*严重时可导致患者呼吸抑制、衰竭、昏迷、甚至休克等严重后果。
一旦发现疑似症状，要尽快就近就医，只有进行亚硝酸中*特效药物治疗，才能快速缓解症状。
警惕！这些你常吃的食物
都藏有亚硝酸盐
亚硝酸盐离我们其实很近，很多常吃的食物中都有：
1、久存绿叶菜
蔬菜特别是绿叶菜中的硝酸盐含量是最高的，大约90%的硝酸盐来自蔬菜。
新鲜蔬菜亚硝酸盐含量是非常低的，如果买来绿叶蔬菜又没有马上吃，而是放了两三天再吃，其中的亚硝酸盐就很有可能升高。
2、隔夜菜
很多细菌都能将菜里的硝酸盐转化为亚硝酸盐，蔬菜食用时经过几双筷子的反复翻腾，已经让细菌充分接种。
即便吃完之后将剩菜放冰箱里，细菌也会缓慢滋生。时间越长，产生的亚硝酸盐越多。
3、腌菜
腌制蔬菜的头一两周亚硝酸盐含量最高，20-30天后含量降低。
专家介绍，出现吃腌菜中*的病人，一般吃的都是腌制时间很短的蔬菜。
4、凉拌菜
凉拌菜放几天后看起来虽然还是很新鲜脆嫩，但放一两天之后，其中的亚硝酸盐含量却比剩菜还要多。
转发此文，提醒更多人千万引起重视，别等到中*了才后悔