浙江24小时—钱江晚报记者沈蒙和通讯员王毅
对吃货们来说，春天是一个“挑食”的季节，因为可以吃到不少可口的时令菜。
近日，杭州上海协和双语幼儿园的“快乐农场一日课程”，就将第一节课搬到了德清东绿农场，带着孩子们采摘、烹制、享用当季美食。与以往食育课不同的是，当天的课程是以家庭为单位，家长全程陪同，和孩子协力完成一道美味的菜肴。
活动现场，幼儿园的25户家庭被分成5组，每个家庭都有一张任务卡，上面详细记录了所需食材、加工流程，以及食材搭配的功效等。据说，有的小朋友前一天晚上就把食材背得滚瓜烂熟，一到现场就拎着菜篮直奔食材所在的大棚。
据园长韩晓丹透露，幼儿园的“农场课程”分为四季，每个季节都有这么一天，老师、家长和孩子一起去农场实地体验。“一年四季都有对应的食物，而且功效各不相同，我们根据农耕二十四节气规律，对食育课进行编排。”韩园长提到，最近刚刚过去的是“春分”，就有吃“春菜”的习俗，就是一种野苋菜；而清明到谷雨前后，是吃鲫鱼的好时节。
这样的知识科普，对协和幼儿园的孩子们来说算是入门级了。所以，很多大人乍看之下不认识的蔬菜，小朋友瞬间就能叫出名字。包括认识农作物在内，食育课老师还会教孩子们正确的用餐礼仪。比如，饭前要洗手，吃饭时的声音不能太大，还有要会摆放碗筷，长辈入座后才能上桌等。
值得一提的是，协和幼儿园平时用餐的食材，全部来自这片农场，都是有机无公害蔬菜。就连厨师也是顶级配置。据了解，在这所幼儿园掌勺的倪师傅，之前是一位星级酒店的资深大厨，擅长中点和西点，最厉害的技能是闭着眼睛切土豆丝。
韩园长告诉记者：“养和育是幼儿园最重要的责任，在小朋友学习探索世界前，首先要把身体养得棒棒的。现在挑嘴的孩子多，家长也不是很重视营养搭配。我们幼儿园从农场的原材料供货保证食材的质量，到卫生保健的营养分析，再由五星级酒店中西大厨经验的厨师进行色香味俱全的营养花色搭配，让宝宝营养丰富，不挑嘴，长得棒。”