美食何以为“美”？其实这个“美”字的意思不是美丽也不是美好，而是让我们味蕾有极致体验的美味，但凡是美食就一定是美味的吗？或许吧，如果它的味道不够美滋滋，我们如何在吃完之后给它赋予美食这个词呢？不过有些食物味道很臭但也是风味美食，如去长沙一定要吃的臭豆腐。
每天下班路过公车站旁，总有小摊子的喇叭在喊话：臭豆腐，正宗的臭豆腐，来自长沙的地道臭豆腐，错过你只能去长沙才能吃到了！这般吆喝虽然略显浮夸，但是臭豆腐的确是一道美味的小吃，尽管它闻起来很臭但是吃起来却蛮香的，这般味蕾的前后差距营造出一种美食独特的氛围，很是奇妙很是让人津津乐道。
这就是咱们中国美食的魅力，总是让人捉摸不透，很多时候若不是亲眼所见，亲口品尝，这菜品你还真的不知道它是酸甜苦辣咸还是臭，于其他地方，或许美食从来不会和“臭”字挂钩，但咱们这里却有，如以下这些你是否也全吃过或者说全都敢吃呢？
苋菜梗
这是让陈晓卿都无法面对的臭食物，结果江浙一带的人却将其视为美味，其臭真的是足以用“飘香十里”来形容，这个咱倒是真的没有吃过，有机会的话可能要尝试一番先，到时候再来分享下这般心得，看看到底是有多臭多美味？
螺蛳粉
这像是网红食物不过受得了这个味道的朋友从来都不会觉得螺蛳粉有什么味道就像我不是很爱吃但是不会觉得它很臭，我女友倒是蛮喜欢这个小吃的，不过很多同事一听到螺蛳粉就来一句这是真的够臭的，着实让人疑惑啊？
臭鳜鱼
犹如其名称一样，臭鳜鱼还真的就像是臭掉的鱼儿一样，只不过当地用非常特殊的方法将其腌制成菜品，等到“火候”了才开启坛子来吃，这是来自大学舍友的介绍，他说除了他们那里的人，其他地方的都不敢下筷去夹这个鱼肉，用他的话来说，有点暴殄天物了。
臭屁醋
貌似这是广西那边的美食，不过除了那里之外，我们这里特别是沿海的一般不喝醋的，吃醋小情侣倒是蛮经常发生的，据说这个闻起来很臭但是喝起来非常凉爽可口，具有一定的降火功效，酿造的方法也很复古，是用大缸来酿泡的，有懂的朋友补充下好了。
宁波海带梗
海带的味道其实蛮特别的，它不是海鲜也不会腥，不过有些人受不了这种海产品的味道，觉得它臭倒不至于，不过在极限挑战里面，宁波这海带梗那是连*磊都觉得臭的存在，具体是否如此，还得当地的朋友告知一二。
怎么样，这些臭着的美食，你们敢吃和都吃过吗？若真的有这样的朋友，咱除了敬你是条汉子外，还想说若有食神的续集拍摄，请你一定要争取个角色哈，纯属调侃，见笑了。