在初春时节，有很多人都特别喜欢去山上寻找一些野菜吃，可是在夏天的时候，因为天气特别热，去山上寻找野菜的人也不是那么多了，但是我今天跟大家分享的这种食物，在这个季节却是非常合适的，这种食物也算是一种野菜，繁殖能力特别强，深受人们的喜欢。
这种野菜就是苋菜，在农村有很多人都特别喜欢吃这种野菜，尤其是在7月份的时候，苋菜是最美味的季节，我今天跟大家分享的就是苋菜最美味的吃法，不凉拌也不放在油锅里面翻炒，只是夹在面饼中间，这样的做法让河南人百吃不厌，我也是从小吃到大一点都不觉得腻。
做法是非常简单的，首先准备适量的面粉，食用盐和油，然后再准备适量的苋菜，把苋菜清洗干净之后控干水备用，然后把面粉放在一个大盆中，往里面加入适量的清水和一汤匙食用盐，用筷子搅拌均匀之后，戴上一次性手套开始揉面，把面团揉好之后放在一边醒面10分钟。
等时间到了之后把面团放在案板上，切成大小相同的几个剂子，然后把它擀平，同时做好两个，然后把一个面饼平铺在上面，在上面刷上一层食用油，然后放入一些苋菜，尽量可以多放一些，把苋菜放进去之后，往上面再放一层面饼，然后在电饼铛里面刷上一层油，把它们放在电饼铛里面开始烙饼。
不需要太久的时间，三分钟之后就可以取出来了，然后搭配上一些蒜蓉酱蘸着吃，口感是非常不错的，这就是我跟大家分享的苋菜最美味的吃法，不凉拌也不用放在油锅里面翻炒，夹在面饼的中间，怎么吃都吃不腻，百吃不厌，你学会了吗？
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