1、这是自家制作的凉拌苋菜，里面加了一点蒜泥！做法很简单，大人小孩都可以经常食用，苋菜油减肥作用。在夏季食用红苋菜对于清热解*，还益于健康啊！
2、图为采摘之后的苋菜，去除枯叶和茎，清洗干净，等待下锅！如图所示！
3、把清洗之后的苋菜，放入开水中煮5-10分钟，要用筷子等翻腾几下，去除杂质和其他物质。如图所示！
4、用筷子或则叉子把苋菜捞出来，过凉水两到三次，去除水分和苋菜的粘液。如图所示！
5、切碎，堆放在盘子里，加入蒜泥和其他醋汁佐料，一定要搅拌均匀，一道美味即成！如图所示！喜欢的朋友们来个赞，或者