春季适合种植什么蔬菜，今天本人就为大家分享一下春天适合播种什么蔬菜。
当下我们可种植的蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱。其余的全是大棚蔬菜。过些日子有春季的*瓜，瓠瓜、*瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春萝卜、豇豆、四季豆、空心菜、叶用莴苣、茄子、茐、蒜、小菜白、番茄、椎山、芋、苋菜。
一：春大葱
3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。
1、拌种
在对大葱进行种植前，要对种子进行适当的处理，做好拌种工作！详细来说，就是对种子进行筛土、风扬处理，去除杂质、尘土、坷垃等杂质，并选择晴好天气晾晒，再用多菌灵、百菌清等消*剂拌种，这样可以预防大葱紫斑病、霜霉病，让种子可以更好地发芽，有利于生长！
2、施肥
不是简单地随意施肥！大葱种植施肥参考建议，亩施腐熟有机肥公斤、10公斤二铵、10公斤钾肥，混合均匀后撒施在畦面上，然后翻耕、做畦，畦长一般10米左右、宽1米左右；
3、浇水
大葱在种植过程中，对于浇水的时间，其实是有一个确切的可以参考的时间段！基本上在4月下旬前后开始浇水，此后每隔10～15天浇一次水，结合浇水亩施尿素5公斤，可促进叶片快速生长；之后到了5月底起就要停止浇水追肥，蹲苗20天左右，使其健壮，增强抗倒伏、抗病能力。
二：地膜西瓜
1、采用地膜覆盖种植西瓜可以育苗移栽，也可以进行直播（育苗移栽比直播早熟）。西瓜一般在在16℃时开始发芽，所以各地早春地膜覆盖栽培直播的适期应为幼苗出土时，刚好当地终霜期已过，气温稳定在15℃左右，以防出苗后瓜苗遭受霜害。露地种植西瓜一般在3月中、下旬播种育苗，4月中、下旬定植，6月下旬开始收获上市。
露地西瓜如何种植好？
2、露地西瓜种植密度
（1）西瓜属于喜光性作物，适宜的种植行距是1.5~2米，株距0.5~0.7米，间作套种的株、行距可适当加大。
（2）西瓜种植过稀，会造成地力的浪费，漏光损失严重，西瓜稀植虽然单株产量可能提高，但群体产量降低；如种植过密，西瓜叶片重叠，下层叶片容易过早枯*脱落，植株长势减弱，单株产量下降，小果比例增加，虽然群体产量可能稍有提高，但商品率和品质降低。
（3）耕种帮建议：早熟品种、双蔓整枝，每亩定植株左右；多数中晚熟品种适宜采用三蔓整枝，每亩定植~株。
三：西红柿
3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。
1、出苗前的管理：
为了使种子迅速出苗发芽，宜采取措施保持苗床温度，如遇高温天气要进行遮阴，床温保持在25-28℃，夜温在15℃以上。畦面可覆盖草苫进行保湿。
2、分苗：
番茄分苗一般在25-35天（2－3片真叶时）进行分苗。将幼苗分入事先调制好营养土的分苗床中，行距12－13cm，株距12－13cm；也可分入直径10－12cm的营养钵中。
3、分苗后的管理：
分苗后缓苗期间，白天床温应保持在25－30℃，夜间18－20℃；缓苗后白天20-26℃左右，夜间15－18℃。定植前数天要进行通风来降低床温炼苗。
4、苗期防病：
苗期发现病虫苗及弱苗应及时拔除。苗期可喷2遍杀菌剂（用72%普力克-倍或50%多菌灵倍液，每隔7-10天喷一次）预防病害。
5、壮苗标准：
4叶1心，株高15－20厘米左右，下胚轴2－3厘米，茎粗一般在0.5－0.8厘米，节间短，呈紫绿色；叶片7－9片，叶色深绿带紫，叶片肥厚；第一花穗已现大蕾；根系发达，植株无病虫害，无机械损伤。
四：早春西葫芦
可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1株左右，麦收前可结瓜。
1、西葫芦栽培技术要点
（1）加强通风及时浇水：
春季要加强通风，及时浇水，避免棚内形成高温干旱的环境。一般情况下，应将棚内白天温度控制在20℃~24℃，夜间控制在12℃~14℃。并密切注意土壤的干湿情况，干旱时及时浇水，浇水后适时中耕松土。
（2）施肥：
春季西葫芦追肥一定要注意少施氮肥，以高钾复合肥为主。处于盛瓜期的植株，由于需钾量大增，可每亩冲肥20公斤至25公斤。
（3）人工授粉：
以提高坐果率和果实的饱满度。对当天开放的花要进行人工授粉或蘸花，防止落花，以提高坐果率和果实的饱满度，这是获取西葫芦早熟丰产的关键。
（4）防病治病铲除杂草：
菜蚜是棚室危害性很大的一种害虫,尤其春季大量发生。菜蚜是传播西葫芦病*病的媒介。值得注意的是西葫芦除草剂正确、合理、科学的稀释方法是节约资金，防止浪费，保证药效，防止药害的一个重要条件。并不是每种除草剂都可以直接加入喷雾机械中。
五：春豆角
一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.5—4斤，每亩0穴，每穴3粒种子，不间苗。
1、品种选择：
豆角栽培广泛的品种是之豇28-2,可以用于春季地膜覆盖栽培。
2、播种期：
豆角播种的适宜下限温度 14℃ ，应当在断霜前后温度稳定通过 4℃ 时播种。豆角播种方式可以和菜豆(芸豆)种植方式一样，采用高垄低穴播种后覆盖地膜方式播种。行距65厘米，穴距18～25厘米，每亩播0～0穴，每穴播2～4粒种子，播种量2～3公斤。
3、田间管理：
主要注意抹掉第1花序以下的侧芽、第一花序以上的花芽叶芽同时着生混合芽中的叶芽;中上部的侧枝见花芽后打顶。同时注意主蔓爬到架顶以后及时将主蔓顶打去，刺激侧蔓生长，侧蔓见花芽以后依旧打顶。
4、采收：
豆角在荚果长够长度以后及时采收。延迟采收籽粒膨大，降低了商品品质，同时也影响以后的荚果生长。采收时注意不要伤害其它的花序、花芽和蔓叶。
六：春葫萝卜
春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。
1、选择品种
春胡萝卜的品种选择是高产的关键之一，应选择早熟、丰产、抽薹迟、耐寒和耐旱的品种。
2、整地施肥
选择土层深厚、排灌方便、富含有机质、疏松透气的沙壤土田块种植。耕翻冬耖，耕深25厘米以上，每亩施腐熟厩肥2公斤、过磷酸钙20公斤、氯化钾25公斤或优质复合肥公斤。
3、适期播种
播前用种衣剂加新高脂膜拌种，可驱避地下病虫，隔离病*感染，提高种子发芽率。春季可分两个播期：1月下旬至2月初播种，要采用地膜加小拱棚栽培；2月下旬至3月初播种，要采用地膜覆盖栽培。按行距20厘米开沟条播，每畦5行，沟深2-3厘米，每亩用种量克，播后覆土。
4、播后管理
采取地膜加拱棚栽培。在胡萝卜出苗率达50％以上时，引苗出膜，然后用细土沿苗的根部压实地膜，再盖小棚膜。3月中旬，棚内温度不宜超过30度，当温度高时要在背风一面掀开缺口通风换气。4月上旬晚霜过后，拆除小棚。适时间苗，根据萝卜生长的状况，保障肥水合理供给，并喷施新高脂膜，保墒保肥。发苗期喷施地果壮蒂灵，增强养分匹配机能，提供营养输送量，促使萝卜迅速均衡膨大。及时中耕除草，经常保持土壤疏松。为防止出现青头，应在胡萝卜露肩时扯去地膜，用细土壅根，使肩部不露出土面为宜。
5、收获
胡萝卜的成熟期略有差异，应分期适时收获。春播胡萝卜在3月下旬至4月初播种，一般在6月底至7月初收获，成熟时表现为叶片不再生长，不见新叶，下部叶片变*。如过早过晚采收，都会影响胡萝卜商品性状，从而影响产量。
七：种植野菜（沙芥）
沙芥为十字花科沙芥属二年生草本植物，是一种沙生野菜。又名山萝卜、沙盖、山羊沙芥等。主要遍布在内蒙、宁夏、甘肃、陕西、东北等沙漠地区，在草原沙地也有发现。普遍在流动沙丘间低地、落沙坡脚及平坦沙地和田边、渠旁，为沙地先锋植物，是沙区人民喜爱的一种野菜。
1、生长环境
①沙芥生于沙漠，适应性很强，耐贫瘠，抗干旱，抗风蚀，喜欢沙土地。它适宜生长于沙丘的向阳背风坡，坡度越大越好，沙丘越大越好，而且生于南坡多沙的西侧中下部细沙土中的比较旺盛。沙芥虽耐贫痛，但也要求一定的土壤养分。
②它在很肥沃和很贫瘠的土壤中都不能很好生长，也不能生长在明沙和农田里，适宜的生长条件是氮、磷、钾养分介于明沙和农田之间但偏于明沙的土壤。沙芥是耐早植物，但种子发芽必须要有较多的水分。出苗以后要求不严，湿度过大反而生长不利，土壤含水率保持在4%~~7%为宜，因沙芥主根较深，可吸收较深处沙层的水分。
③人工播种多进行直播，一般于谷雨过后（4~5月份）选一雨后墒情好的时候在沙漠或沙丘背风坡的中下部挖穴播种。
④行距50~65cm，株距40cm，每穴3~4粒种子，深度约10cm，上覆沙土3cm厚。种植后4-5天即可萌发出苗，20天左右间苗，每穴留2株，当植株高1cm左右时，每穴定植1株苗。
2、田间管理
沙芥生命力极强，以保持自然状态为宜，无需施肥、浇水等就能很好生长。它长期处于野生状态，几乎不受病虫危者。但是，如果在很贫痛的沙土中种植，则需少施些有机肥，以增加养分。注意不可过多，以免适得其反。
3、果收
沙芥长大以后，随时可采收其基生嫩叶。在第一年营养生长期间，大约可从7月初一直采收到寒露前后。食用根部则在寒露前后将地上，地下部一起挖起采收。
八：种植韭菜
“夜雨剪春韭，新炊间*梁”，韭菜以其丰富的营养、特殊的辛香、鲜美的风味备受青睐。韭菜又名起阳草，含有丰富的营养物质，具有调味、杀菌的功效。韭菜含粗纤维多，是人们必不可缺少的物质。春天冷暖不一，需要保养阳气，韭菜性温，最宜人体阳气。明代医学家李时珍说：“韭……乃肝之菜也”，对肝功能的发挥非常有益。春天常食韭菜，可增强人体脾、胃之气，用于防治肾阳虚弱所致的腰膝冷痛、遗精阳萎、小便频数等。胃虚有热、下部有火和消化不良者不宜食用。
九：种植波菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。春天的菠菜不仅鲜嫩，而且其蕴含的营养素还可以帮助预防多种疾病。菠菜炒熟后食用，有通小便、清积热、促进胃肠和胰腺分泌、帮助消化吸收的作用。菠菜含丰富的叶酸，能减少体内导致血管收缩和硬化的氨基酸，并增加血管弹性和促进血液循环，能够有效预防心脏病。菠菜中含有大量草酸，在人体内遇上钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易被吸收而排出体外。所以，儿童及孕妇在食用菠菜时要适量。
十：种植*豆芽
春天是维生素B2缺乏症的多发季节，*豆芽是含维生素B2较丰富的食品，可以有效地防治维生素B2缺乏症。烹调*豆芽时不可加碱，要加少量食醋，才能保持维生素B2不减少。
十一：种植竹笋
无论是凉拌、煎炒还是熬汤，竹笋均鲜嫩清香、营养丰富，是人们喜欢的佳肴之一。中医理论认为，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、利尿通便、养肝明目的功效。春季可用鲜竹笋煮白米粥服食，对防治咳喘、糖尿病、烦渴、失眠等症有较好的效果。