发物，经常能听到人们说，却不知道它到底指的是什么？
发物一词到底从何而来？西医上没有发物的说法，通常都是传统中医上的要求，医生也总会要求病患忌口发物，即容易诱发疾病的食物，这种方式也被证明曾存在过，可具体身份还没有界定，并不能认为某种食物就是发物。
既然如此，应该如何判断呢？其实，办法很简单，主要看你的身体反应，当吃一种食物之后，有病情加重的现象，可以把该食物认为是你的“发物”。当然，对于有疾病基础的人，也不敢随便尝试，毕竟是拿自己的身体健康开玩笑，那么你还可以简单理解为：“过敏源”。
它所针对的是患病群体，每个人都不一样，我们来具体看下：
富含优质蛋白质的食物——这类美食包括鸡蛋、鱼类、海鲜类，对于蛋白质过敏的群体，一旦接触诸如此类的食物，容易出现皮肤红肿、起疙瘩、瘙痒、流鼻涕、恶心、呕吐、打喷嚏等不适。
还有的是高尿酸血症、痛风患者，这类人群受病情影响，要尽可能避免高嘌呤的食物，其中海鲜多是高嘌呤美食，最好不吃为宜，避免诱发痛风石、痛风性关节炎、痛风性肾病等等。
辛辣刺激性食物——辣椒、花椒、生姜等调味品，本身具有杀菌消*、去腥体味的功效，但有的人接触之后，就会有异常的表现，如疑似过敏的打喷嚏、流鼻涕、头晕脑热、全身乏力等，说明这样的食物是你的禁忌，不要过多地吃了，避免给身体带来额外的健康隐患。
光敏感性食物——大家可能都听说过类似的食物，光敏感性食物所指的是容易引起日光性皮炎的芹菜、萝卜叶、柠檬、香菜、油菜、芒果、苋菜、荠菜、茴香等等，尤其是过敏体质的人群，切勿多吃，降低日光性皮炎的概率。
生冷性食物——对于自身体质比较敏感，特别是脾胃虚寒、畏冷、四肢冰凉的群体，不适合进食生冷性的食物，如冰镇饮品、冰淇淋、冰棍、雪糕等等，很容易刺激脾胃，进而引起一系列身体不适，如腹泻、腹胀、消化不良、放屁多、四肢冰凉等。
同样的还有性寒的食物，西瓜、甘蔗、木瓜、柿子、扇贝、螃蟹、菊花、薄荷等，都要尽可能地避免，最好不吃为宜。