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说起苋菜，大家可能会陌生。
其实这是一种大家常吃的野菜之一，含有非常多的铁元素，能促进血红蛋白的合成。
它可以排*、减肥、预防便秘、增强免疫力、预防骨质疏松，这么健康的食材到底要怎么烹饪呢？小沃来教你！
苋菜米饭小方
·用料·
水 50克
鸡蛋 1个
苋菜叶 10克
熟米饭 30克
Recipe食谱
Step1
食材全部放料理机打泥。
Step2
碗底放一张油纸，泥糊全部倒入。表面有些沫，不要紧，蒸好就没了。
Step3
盖保鲜膜上锅中大火蒸15分钟，焖几分钟出锅。拿出来晃动一下，没有液体就说明熟了。
Step4
晾凉倒扣，切块食用。如果宝宝喜欢抓握吃辅食，可以在表面撒些海苔粉或椰蓉。
苋菜卷饼
·用料·
水 g
盐 13g
鸡精 3g
苋菜 g
香葱 50g
面粉 g
色拉油（拌菜用） g
Recipe食谱
Step1
先把面和水倒入到盆里，和成面团后再揉5分钟，盖上保鲜膜放置饧发在那。
Step2
将苋菜洗净，最好选用叶子多一点的苋菜，苋菜梗太多，太硬的话不好吃。放入切好洗干净的香葱先倒入油拌匀，再倒入盐再拌匀备用。
Step3
把饧过的面团揉5-10分钟后，分割成g左右的面剂子。
Step4
案板上撒些干面，然后取一个面剂子用擀面杖擀成2毫米左右厚度的圆饼，铺上菜，铺的样子如图，边上不要太满哦。
Step5
如图这样，先卷起饼的1/3卷起来，再把另一边的1/3压过来，这样饼就卷好了，不用卷成圆的哦。
Step6
依次做好饼后，平底锅或者电饼铛加热后放入少许油，5-6层热，放入卷好的饼，再倒入一点水，水量以饼的底部3-5毫米左右为宜。
盖上盖子后中火。
Step7
3-5分钟后，开盖，饼就熟了，如果这时候水分还没蒸发完，开着盖子等水分蒸发完毕后煎至金*即可。如果是饼铛，直接两面金*，如果是平底锅，一面煎好后再翻面再煎一下就好
Step8
然后出锅切块即可食用。
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