现在正是薅野菜最好的季节，昨天跟同学在野外薅了很多的苋菜，野生苋菜纯绿色蔬菜，菜市场卖两块钱1斤呢
苋菜含丰富的现膳食纤维，多吃可以清肠刮宿便，另外苋菜还是天然的钙片，苋菜叶内含丰富被人体吸收的钙物质，小孩儿食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。今天用苋菜做一个苋菜盒子
食材：野苋菜，面粉，盐，鸡蛋
做法：1.苋菜用开水烫一下，挤干水分，切成小段(不用很碎)
2.面粉提前和好(我用半烫面，和成偏软的面团，半烫面的和法以前有教过)醒面10分钟
3.将面团分成大小相等的剂子，搓圆，擀成薄片
4.切碎的苋菜撒上盐，适量的五香粉，拌匀，均匀的铺在面片上，打上两颗鸡蛋摊开，用另一张面片盖上，边缘按实捏牢
5.电饼铛预热，抹油，将菜饼放进去，双面烙至金*，菜饼鼓起就熟了，出锅切块装盘
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