生活中经常会听到有人说自己或者他人胆固醇偏高，其实胆固醇偏高在目前的社会是很普遍的，因为现在的人普遍饮食无度，很多人因为吃了大量富含胆固醇的食物，导致胆固醇偏高，既影响了生活质量，又给健康带来了隐患。
在日常的生活中胆固醇偏高吃什么呢？
胆固醇偏高吃什么这是很多人都非常关心的问题，下面几种食物就非常适合胆固醇偏高的人吃：
1、海带：海带是一种常见的海产品，富含牛磺酸等矿物质，经常吃可以降低胆汁中的胆固醇，同时还有降血压的作用，海带里面含有丰富的膳食纤维和海藻酸，所以不仅抑制胆固醇的吸收，还能起到加速肠道蠕动，促进排便的作用。
2、胡萝卜：胡萝卜的营养非常丰富，里面含有丰富的维生素和果胶酸钙，可与胆汁酸发生化学反应，通过粪便排出体外。体内胆汁酸的产生需要血液中的胆固醇，因此吃胡萝卜可以降低血液中的胆固醇水平。
3、苋菜：苋菜也是一种常见的蔬菜，苋菜可以帮助人体从肠道中清除多余的营养成分，从而使身体保持体形，同时还能改善肠胃蠕动功能，具有很好的通便作用，里面含有大量纤维、胡萝卜素，还含有维生素A、维生素C等营养成分，经常吃可以改善胆固醇偏高的问题。
4、玉米：玉米大家都不陌生，不仅味道鲜美，而且含有丰富的微量元素，如钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，经常吃不仅能补充人体所需的营养物质，还可以降低血液中胆固醇水平。
知道了胆固醇高吃什么，下面了解一下胆固醇高怎么治疗？
1、药物治疗：胆固醇高可以通过吃药降低胆固醇水平，常见的药物有洛伐他汀、辛伐他汀、氟伐他汀等，但这些药都是处方药，吃的时候一定要严格按照医生的处方进行服用，不要盲目自行服药。
2、饮食调理：胆固醇偏高在饮食上一定要注意多吃鱼类和豆类以及上面所提到的食物，不要吃富含胆固醇的食物，尤其是动物的内脏，少吃含糖的食物。
胆固醇高是一种很危险的疾病，因为它会引发心脑血管的问题，是很多心脑血管病的直接诱因，因此胆固醇偏高的朋友一定要高度重视这个问题，一旦发现胆固医院接受检查和治疗，在生活中也要注意调整饮食结构，少吃富含胆固醇的食物，只有这样才能减低胆固醇水平。