到了春末夏初的时候，气温升得很快，今天我们这里的最高温度已经到了32°。
这种天气，食欲下降，胃口大减，油腻的食物更是难以下咽，清淡的家常菜吃起来才舒爽，所以，今天我分享8道清淡家常菜，每天一道不重样，希望大家喜欢。
一、海带烧荷包蛋
昆布/鸡蛋/*酒/生姜/香葱/植物油/食用盐
1、昆布提前剪成小片，用温水泡发，泡发之后挤干水分备用。
2、平底锅加热，刷植物油，鸡蛋下锅煎成荷包蛋。
3、煎好的荷包蛋切成小块。
4、热锅凉油，姜片下锅翻炒之后倒入昆布翻炒几下。
5、倒入*酒翻炒几下，下荷包蛋一起煮。
6、加入清水，大火煮至汤汁变少。
7、撒食用盐翻炒均匀，出锅装盘，撒葱花点缀。
二、清炒苋菜
苋菜/大蒜/植物油/食用盐/鸡精
1、苋菜挑拣之后掐成小段，洗干净备用。
2、大蒜拍烂。
3、大锅热油，苋菜下锅翻炒出水。
4、倒入大蒜翻炒均匀。
5、撒食用盐和鸡精，出锅装盘。
三、青蒜炒河虾
小河虾/青蒜/生姜/*酒/花椒/植物油/食用盐
1、小河虾处理干净，青蒜切段，生姜切片。
2、热锅凉油，下姜片翻炒均匀。
3、将小河虾倒入锅内翻炒至变色。
4、倒入*酒，花椒调味。
5、青蒜下锅翻炒至断生。
6、撒食用盐和鸡精调味，出锅装盘。
四、青椒口蘑炒鸡胸肉
鸡胸肉/青椒/口蘑/生姜/淀粉/*酒植物油/食用盐/鸡精
1、鸡胸肉解冻，用刀背拍烂，切片，倒入淀粉抓匀，腌制10分钟以上。
2、口蘑洗干净切片，青椒洗干净切片。
3、热锅凉油，鸡胸肉片下锅翻炒至颜色变浅。
4、倒入*酒调味。
5、口蘑下锅翻炒至断生。
6、青椒片下锅翻炒至断生。
7、小碗中倒入一点清水和淀粉，勾芡。
8、撒食用盐和鸡精，出锅装盘。
五、西红柿烧荷包蛋
鸡蛋/西红柿/大蒜/香葱/蚝油/植物油/食用盐/鸡精
1、西红柿顶部划十字，放入锅中加水煮至顶部脱皮，捞出去皮切块。
2、平底锅刷油烧热，鸡蛋下锅煎成荷包蛋，出锅切块。
3、大蒜拍烂，热锅凉油，大蒜下锅翻炒出香味。
4、西红柿下锅翻炒出红汤。
5、倒入蚝油翻炒均匀。
6、荷包蛋下锅，加清水，大火煮至汤汁变少。
7、出锅前撒食用盐和鸡精调味。
六、蒜薹炒百合
蒜薹/百合/植物油/食用盐/鸡精/淀粉/清水
1、百合剥好洗干净，蒜薹掰成小段洗净。
2、蒜薹焯水备用。
3、热锅凉油，下百合翻炒均匀。
4、蒜薹下锅翻炒。
5、小碗中放清水和淀粉，调成芡汁，下锅翻炒均匀。
6、撒食用盐和鸡精翻炒均匀，出锅。
七、口蘑炒鸡胸肉片
鸡胸肉/口蘑/*酒/食用盐/黑胡椒粉/鸡精/淀粉
1、鸡胸肉切开拍烂，放黑胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟。
2、口蘑洗净切片，生姜切片。
3、热锅凉油，下姜片翻炒。
4、下鸡胸肉片翻炒至断生。
5、倒入*酒调味。
6、口蘑下锅翻炒均匀。
7、勾芡，撒食用盐和鸡精，出锅装盘。
八、青萝卜炒肉片
青萝卜/猪肉/*酒/生姜/淀粉/植物油/食用盐/鸡精
1、猪肉切片，加入姜末，淀粉抓匀，腌制10分钟以上。
2、青萝卜洗干净切片，放入食用盐腌制出水。
3、热锅凉油，肉片下锅翻炒至颜色变浅。
5、青萝卜下锅翻炒至断生。
6、撒食用盐和鸡精调味，出锅。
好了，今天的8道家常菜就分享到这里，喜欢的朋友别忘了给我点赞哦。
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