这4种菜被称为长寿菜，爱吃一种就是福气！现在很多人都不喜欢吃大棚里面栽种出来的蔬菜，而是喜欢乡下种植的那种较为纯天然的农家蔬菜，因为感觉这样的蔬菜更加的美味和健康，优质的野菜，地生天养，用夸张点的说法就是采集天地灵气，吸收日月精华，吃下它的好处自然是不用多说。
香菇，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿菜”。香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
马齿苋的使用非常简单，只要去掉根，洗干净后在开水中煮熟，放调料凉拌即可。而且马齿苋中除了丰富的维生素和蛋白质等营养成分外还对痢疾杆菌、大肠杆菌和金*色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用。被称为“天然抗生素”。
苋菜能补气、清热、明目、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排*，防止便秘。常吃苋菜可增强体质，有“长寿菜”之称。
海带，海带降血脂。海带是一种营养价值很高的菜，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。