进入七月后，即将进入一年中最热的三伏天，天气一天比一天热，因此饮食上要多吃些清淡可口的饭菜，好吃不上火。夏天一日三餐都是以简单快手的家常菜为主，尽量做到荤素搭配，营养均衡。分享今天我家的家常晚餐，3菜1汤，有青椒香干炒牛肉、腊肉炒豆角、木耳胡萝卜拌*瓜和菌菇苋菜肉片汤，有荤有素有汤，好吃又好做，不到40分钟上桌，好家常味道好，花钱不多还快手，不油腻味道好，特下饭。一起来看看这些菜的具体做法吧。
原料：卤熟的牛肉片香干青椒生抽橄榄油盐
制作：热锅凉油，将卤熟的牛肉片放进锅中翻炒两下，加入准备好的香干片进锅翻炒两下，加入少许生抽翻炒上色，加入青椒片进锅翻炒均匀，翻炒至青椒变色后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
原料：豆角1把四川腊肉1小块蒜3瓣油盐适量
制作：将腊肉用热水清洗干净后，放入蒸锅中大火蒸上20分钟，待其凉后切片备用；烧锅水加入少许盐和几滴油，将豆角放入锅中焯煮至九成熟捞出备用。热锅凉油，将准备好的腊肉块放进锅中煸炒至微微出油，加入少许蒜末进锅煸炒香，再加入准备好的豆角进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
四川腊肉京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥68购买原料：水果*瓜东北黑木耳胡萝卜剁椒生抽香醋葱花油盐
制作：先将黑木耳用冷水泡软；胡萝卜和*瓜切成菱形片；烧锅水加入少许盐和几滴油，将胡萝卜片和黑木耳片放进锅中焯煮两分钟。将准备好的食材放入大盆中，再放入准备好的*瓜片，加入蒜末和葱花，加入适量的生抽和香醋，再加入少许剁椒和橄榄油，拌均匀即可。
￥4东北黑木耳淘宝月销量￥69.99购买原料：苋菜白玉菇里脊肉生抽料酒淀粉油盐
制作：里脊肉切片后加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油，加入准备好的白玉菇进锅翻炒两下，一次性加入足量的水，大火煮开后炖煮三分钟；加入肉片进锅煮至变色，再加入苋菜进锅去煮至变色，最后加入适量的盐调味即可。