#一家三口吃蒸双臭嘴唇发紫送急诊#蒸双臭是浙江宁波地区的一道传统名菜，由臭豆腐和苋菜组合而成。这道菜因为其独特的味道和丰富的营养而备受当地人的喜爱。以下是蒸双臭的做法：
1准备材料：臭豆腐、腌制好的苋菜梗、小米椒、色拉油、盐、鸡精等。
2臭豆腐的处理：将臭豆腐切成小块，放入开水中焯水2-3分钟，捞起沥干备用。
3苋菜梗的处理：将苋菜梗洗净，备用。
4将臭豆腐铺在盘底，将霉苋菜梗铺在豆腐上
5在霉苋菜梗上撒上一层细盐，不用太多，淋上一大勺色拉油；
6再盖上一大勺小米椒，淋上两大勺泡小米椒的水。
7入蒸锅，大火蒸10分钟即可，出锅后撒上点味精。
蒸双臭的特点在于将臭豆腐和苋菜梗两种营养丰富的食材组合在一起，苋菜可以缓解臭豆腐的臭味，增加口感。这道菜可以作为一道下饭菜或者主菜，非常适合在夏季食用。需要注意的是，蒸的时间不要过长，否则会影响口感。同时，根据个人口味可以适量调整调料的用量。