相信很多朋友都听过“立夏尝三鲜”的说法，而这三鲜是特别适合初夏吃的三种食品，即蚕豆、苋菜以及*瓜，都具有很高的滋补价值。
另外，在立夏时节还有一种食材特别适合食用，其具有滋补养生、养颜嫩肤的功效，甚至有着“液体*金”的美誉，相信大家已经猜到它是什么了，没错它就是蜂王浆！
那么，为什么要在夏季吃三鲜和蜂王浆呢？下面我们就来一起看看！
蚕豆
伴随着初夏的到来新鲜的蚕豆也陆续上市了，这时候的蚕豆不仅美味可口，而且营养非常充足，比如像蛋白质、膳食纤维、维生素B、胡萝卜素以及微量元素等应有尽有。
蚕豆的做法多种多样，比如像清炒蚕豆、蚕豆炒虾仁、蚕豆炒肉片、蚕豆蛋炒饭、蚕豆蛋花汤等，都特别美味而且做法简单，大家平时不放动手多做做。
苋菜
5月份新鲜的苋菜在市场中越来越常见，这种蔬菜不仅美味，素有“六月苋当鸡蛋，七月苋金不换”的说法。
苋菜的做法也很多，比如像像凉拌苋菜、蒜蓉炒苋菜、苋菜鸡蛋汤、清炒苋菜等，做法同样非常简单，美味十足。
*瓜
春*瓜的营养最为丰富而且口感嫩脆爽口，它富含蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙、铁等多种营养物质，经常吃一些可起到抗衰防老、嫩肤养颜、增强体质的作用。
*瓜的做法就不用多说了，相信大家都知道一些，比如像凉拌*瓜、*瓜炒鸡蛋、*瓜鸡蛋汤等，美味可口而且做法简单。
蜂王浆
当下季节产出的蜂王浆又叫做春浆，它是一种滋补价值极高的蜂王浆，春浆的王浆酸含量较高，蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质也极为丰富，具有显著的抗衰老抗氧化、嫩肤养颜、促进新陈代谢、延缓更年期的功效，而且它含糖量极少，适合各类人群食用。
蜂王浆的做法就更简单了，可以直接食用或冲水喝，每天早起、中午、晚上各吃5到8g即可，另外要注意，冲王浆水时，水温尽量在45℃左右，如果温度过高会破坏它所含的氨基酸，功效就大打折扣了。
像蚕豆、苋菜、*瓜都是我们非常熟悉的常见食材，购买时需要注意的事项不多，但是买蜂王浆时尽量选择王浆酸含量在1.8以上，不要贪图小便宜。
可能很多朋友不知道如何选择蜂王浆，最后给大家分享几款，大家购买时可以作为参考。
1、蜜之珍蜂王浆
这是来自太白山高海拔自然蜜源区的蜂王浆，其不仅原生态无污染，而且多年来一直坚持原生态特色以及严格的品控制度，拒绝二次加工，全部都是新鲜采摘、冷链配运，确保蜂王浆的新鲜与品质。
得益于优质的蜜源环境及资源，蜜之珍蜂王中的王浆酸含量高达2.48，具有极高的滋补价值和营养价值，深受网友们的青睐，甚至在国外也有着众多忠实的粉丝，国内市场影响力非常大。
2、蜂花园蜂王浆
蜂花园的蜂王浆品质也非常不错，都是国内优质蜜源区的精选王浆，而且采用先进的冻干技术，王浆酸含量在1.8以上，近几年市场热度也非常高。