秋季到了！不要忽视身体缺乏维生素释放的这几大信号！维生素是维护人体健康必不可少的一类营养素，在调节身体的新陈代谢，维护正常生理功能中维生素起着重要作用，由于快节奏的生活，不合理的饮食结构，不良的生活方式等，使我们对身体缺乏照顾。
据统计，目前超80%的中国居民，维生素B1、维生素B2摄入不足，另外，大部分人，还普遍缺乏维生素A与维生素D，哪些人群容易缺乏维生素？一，偏食挑食的人群；不同食物含有的维生素是不一样的，例如草莓中含有丰富的维生素C，但是几乎不含有维生素D。挑食、偏食的人群所摄入的食物种类有限，容易缺乏某一种或者某几种维生素。
二，饮食不规律的人；长期饮食不规律或每顿吃得太少的人，也很容易缺乏维生素。
三，免疫力低下的人群；维生素是维持生理平衡的重要物质，如维生素B族参与蛋白质的代谢与合成，维生素A和维生素C参与免疫球蛋白的合成，对免疫系统起重要作用。
免疫力低下的人群很可能是缺乏某种或者某几种维生素。维生素是营养素中的名门望族，有它们的支持、配合，人体才能正常运作。不同维生素有自己的主管辖区，当我们缺乏某种维生素时，身体都会有相应的症状出现，根据身体发出的警告信号，适量补充缺乏的维生素，有助于补充体力、增强抵抗力，缺少哪种维生素一看便知。
1，缺维生素A：夜盲症；维生素A缺乏最突出的表现就是在光线昏暗的环境里，不能准确地看清视物，即夜盲症。此外，皮肤、口腔、鼻子、喉咙也容易发干。
a.富含维生素A的食物：动物肝脏，奶类及其制品和蛋类；b.富含维生素A原类的物质：胡萝卜、西兰花、芹菜、菠菜、苋菜。
2，缺维生素B族：健忘、乏力；维生素B族缺乏，神经系统会受到影响，比如会出现记忆力下降，反应迟钝，没有精神等症状；B族维生素不足时，消化也会出现问题，容易食欲不振，消化不良，口臭。
如动物肝脏、蛋类、菌类（蘑菇、海带、紫菜）、植物性食物（*豆、花生和绿叶菜）、全谷类食品和坚果类都含有丰富的维生素B族。
3,缺维生素C：牙龈出血；轻度疲劳是维生素C缺乏的早期症状，进而出现全身乏力、倦怠、齿龈疼痛等。
a.维生素C主要来源于新鲜蔬菜与水果，如猕猴桃、鲜枣、山楂、樱桃、橙子、草莓、花椰菜、西红柿。b.野生的蔬果，如沙棘、酸枣、刺梨等维生素C含量尤其丰富。
4,缺维生素D：骨质疏松；维生素D不仅是维生素也是激素，同时钙的吸收、骨的代谢和成熟都离不开维生素D。儿童时期维生素D缺乏常常出现发育缓慢、多汗、睡眠不安等症状。成年后出现骨软化症，逐渐出现乏力等。
建议增加日照时间和摄入富含维生素D的食物，如深海鱼（金枪鱼、鳗鱼）蛋*和全脂牛奶都是维生素D很好的来源。
5,缺维生素E：头发干枯；人体缺乏维生素E容易引起肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉。补充食物；纯天然维生素E存在于植物油、麦芽、杏仁、花生或葵花籽等中。维生素缺乏关系到身体健康，所以要遵循合理的饮食原则，做到饮食均衡，常吃蔬菜水果，并且适当食用坚果、粗粮等。把“缺乏”的维生素都补回来。
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