相信我们很多人以前都是在农村待过的，农村最经典的一个地方的话就是小菜园了，因为它几乎是每家每户都有的东西。小菜园子虽然看上去不大，但是里面的蔬菜还是有很多的，一年四季的蔬菜都吃不完，这些蔬菜都是农民自己种的。真的是绿色无公害的蔬菜，而且小菜园的话，对于农民来说也是特别方便的。不用到街上去买菜，可以自己想吃的时候就在里面采一点回家吃。
但是很多在城里面的人都无法感受到这种小菜园带来的乐趣的，现在很多人都喜欢在自己家里面的阳台上种植一些蔬菜，这些蔬菜的话都是用一些废弃的纸盒。包装盒，然后用一点泥土种植的，虽然说地方可能没有在农村那么的大，但是也是麻雀虽小小五脏俱全了。要是利用得好的话，可以种植的东西还是不少的。这也算是物尽其用。
我们家里的阳台它的地方不是特别的大，所以不适合用来种植一些体积很大的东西，就适合阳台种植一些小菜。这些小菜的话看上去都特别的小，而且成熟的时间都比较短，种下去过几天发芽了就可以采摘来吃了，因为你想想我们的阳台就这么大，如果种植一个很长时间才可以长大成熟的东西，那我们是不是也要等很长时间，这样子的话也是得不偿失了。
今天我们要说的这种蔬菜的话，它叫作“血厥”，它的样子和我们平时吃的苋菜特别的像，而且它还有一个特别的名字，叫做紫背菜。因为它的叶子是紫色的，所以我们大多数情况下的叫它紫背菜，这种东西它散发出一种淡淡的幽香。不管是当成蔬菜还是盆栽植物种在阳台上的话，都是特别合适的一种东西。而且它的体积不大，小小的一棵，就像小青菜一样。所以它不占地方特别适合在阳台上种植。
紫背菜以前在农村的话，经常被当成一种野菜。而且它的营养价值特别的高，平时多吃一点紫背菜的话，对我们的身体也很有帮助。它特别容易就成活，不像一些植物那么的金贵。它生长的时间特别的短，只要把它的种子给撒下去。然后过个几天它就可以发呀芽。我们就不用等太长时间了，这也是很方便的。这也是为什么很多人都选择在阳台上种植这种紫背菜了，而不是种植其他的。
这种紫背菜的话，平时我们吃也不需要把它连根拔起，我们只要把它顶端的嫩芽给采下来，用手轻轻一折就断了，用清水洗一下，然后放到锅里炒一下就可以吃。剩余的留在土里的底端也可以长出来新的叶子，我们吃一点采一点，也是特别的方便。