胡萝卜好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、*萝卜等，有地下“小人参”之称，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜每克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位，可抗癌。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:苋菜梗g、胡萝卜50g、洋葱50g
辅料:油适量、盐适量、蒜少量、鸡粉少许、胡椒粉少许、水淀粉少量、香油少许
二、具体做法：
1.把苋菜叶摘下来取菜梗，然后把菜梗放水里清洗干净。
2.洗好的苋菜梗切成2厘米长的小段备用。
3.洋葱、胡萝卜洗好后切成条，蒜也切成条备用。
4.热锅冷油，放入蒜条煸炒出香味。
5.放入苋菜梗、胡萝卜、洋葱翻炒熟。可加少量的水翻炒。
6.放入少许的胡椒粉。
7.放入适量的盐和少许的鸡粉调味。
8.用水淀粉勾薄芡，淋入少许香油即可关火装盘。
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。
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