在湘东的春天,在野外,你根本就不愁找不到美食。它可以是草,可以是花,还可以是树,可以是根,有甜的,有苦的,也有涩的,反正总有一款适合你,总有一样能惊艳你的舌尖。
不信,田间地头那开着*花的是*花菜,开着白花的是地菜子icon;长着绿叶的是蒿子草icon,带着紫色的是蒲公英,圆管状叶子的是野葱,瓜子状叶子的是水苋菜,剑齿状叶子的是水芹icon。地陇旁菜地里有趴着的马齿苋,有站着的野苋菜icon,还有那用茉莉树围成的篱笆上的白中泛紫、透着一股独特清香的小精灵。
至于山上,那更多了,简直是三层冰箱,树上、地上、地下都能找到你想要的。香椿icon、地皮菌、蕨菜icon、笋、栀子花icon、野山芋等等,总之不会让你失望。
当然,如果你觉得野菜太清淡,你也可以考虑来点荤腥改善改善。只要你随意找些工具,哪怕是徒手,在田沟野坝,你都能寻到满意的答案。
浅沟野草中藏着的小虾米,你只要用小网一捞,它们就会展现出它们娇小的身姿。再合着点韭菜、辣椒,配上点紫苏叶,红的、绿的,那淡淡的腥味却又是说不出的鲜,脆脆的外壳包裹着嫩嫩的虾肉,外焦里嫩的口感简直让人欲罢不能。
运气好的话,你还能捕到一些小鱼仔、小泥鳅icon,就那么点点,绝对是丝瓜汤的灵*。
你专业点的话,你还可以用无数种方法抓到*鳝和各种鱼。至于做法,你可以因人而异、百花齐放,做不同的试法,毕竟新鲜的食材不需要高超的厨艺。
说了这么多,各位有认识的野菜吗?你们是怎么抓美食、做美食的呢?