据武汉广播电视台，近期武汉本地红苋菜上市，价格大多在7-8元一斤，价格不算便宜。商贩尹女士介绍，今年刚上市的苋菜价格较往年有所下降，往年上市价格大多在10元一斤。
记者走访发现，目前武汉本地上市的红苋菜大多为大棚生产，口感整体偏淡。
如何挑选本地红苋菜？商贩王女士介绍，可以根据菜叶根茎来具体判断，根茎较短，叶子摸起来较软较嫩的为本地苋菜，吃起来损耗较少，口感也更好。
武汉现代农业教育中心蔬菜专家介绍，苋菜属快生菜，每年2月份播种，生长速度比较快，大约种植20天即可上市，目前武汉各大蔬菜基地都实现设施技术种菜，快生菜面积6万亩左右。本地苋菜除冬季外，从3月上市，实现三季种植，分别为早春苋菜、夏季苋菜、早秋苋菜，有效填补淡季叶菜市场品种的不足空挡。
对此，魏正辉也介绍，按照规律，从每年3月天气渐暖以后，红苋菜就会一茬接一茬地出产，价格也会随之慢慢回落。
不过，因为每一茬红苋菜的生长状态不一样，一般头茬的红苋菜在口感上相对并不是最好的。从4月下旬开始，红苋菜才逐步进入口感更加柔和的时候，而且后期的出产速度也会加快，价格回落得比较明显。
（来源：综合自武汉广播电视台和极目新闻）
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