美食不分贵贱，有时候是路边让人觉得很不卫生的街边小吃，却是比五星级酒店的豪华大餐还要让人回味无穷，只要你爱吃，那就是你心目中的美食。
食物的味道有很多种，一般常吃的是咸的和辣的。如果说到带有臭味的食物，大家第一时间想到的应该就是臭豆腐了。说起臭豆腐，想必大家都有所耳闻，那臭烘烘的味道让有的人敬而远之，但有的人勇于尝试，也就有所口福了，品尝过后又忘不掉，也爱上这个不一样的特色小吃。
臭豆腐不算啥，比臭豆腐还臭的家常菜，却臭中带香！比如臭鳜鱼，臭鳜鱼的是安徽*山一带的特色菜，表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但洗净后经热油稍煎，细火烹调，非但没有臭味，反而还会鲜香无比。
其实还有一种食物，它被称为中国最臭农家菜，味道比臭豆腐、臭鳜鱼还要臭。那就是霉苋菜梗，相对臭豆腐而言，霉苋菜梗的臭味更浓，当然清香味也更重。它也正是因为这味道，入选了《舌尖上的中国》，被拍成了美食纪录片，因此这种食物才能被大家所熟知和部分认可。
霉苋菜梗它最大的特点就是在于这个霉，是通过发酵而来，那些特殊的气味也是由于它散发出来的。在没煮熟之前，真的是奇臭不比，难以靠近，就更加别说敢去捞它了。它最普遍的烹饪方法就是清蒸，加上一些调味料，简直是美味佳肴。
其实美食不仅是味道的美好，还得和什么人，在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很多的美好的回忆，让你的旅途更加的丰富多彩，也让你的家庭更加温馨，让你的人生更加的完美。