养生母鸡汤:母鸡汤之所以受到很多人的宠爱,主要是从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。那老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。
胡萝卜鸡蛋饼:厚蛋烧是指摊一张鸡蛋饼卷起来,继续倒蛋液,继续卷,最后成一张蛋饼卷。其蛋香浓厚,美味可口。我把进行了一点小改良,使它介于厚蛋烧和鸡蛋饼之间。鸡蛋中擦点胡萝卜丝,能起到明目的作用;再来点面粉,又是碳水化合物的补充。
虾仁热炒西葫芦:虾仁、西葫芦、甜椒配在一起做菜,色泽上就已算达到要求了;西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,钙的含量极高,有提高免疫力作用;虾中富含可保护眼睛维生素A,还有能消除疲劳,增强体力维生素B群,当然还有钙了,儿童发育必不可少
葱爆羊肉:做这道菜不用提前过油,也不用反复刷锅,一次性翻炒出锅,绝对快手又美味!这道菜是咸鲜口,调料中添加了少许的醋和白糖用于提鲜,还添加了2滴花椒油用于调味增香。简直就是太好吃了
虾仁火腿鸡蛋饼:这是一款很美味却很快手的鸡蛋饼,里面加了虾仁、火腿、还有胡萝卜和香葱,做为早餐,营养均衡。一家三四个人的量十来分钟就能做好,一人一块,再加上一杯牛奶,既能吃好也能吃饱。
苋菜梗炒辣椒:在农村,很少有人吃苋菜梗,说出来您可能不信,我自小在农村长大,家里的苋菜每年都种植,但每次都是掐头吃,从来没有光吃苋菜梗,直到几年前有一次去远方的朋友家吃饭,朋友妈妈做了这道菜,让我感觉特别惊讶。苋菜梗可是个好东西