《舌尖》最“臭”的菜，却成了导演的最爱，网友：不懂你的味蕾！
中国是一个鱼米之乡，素有物产丰富，最适合人类居住的地方之称。很多外国人对中国这个地方非常向往，比如说日本人，他们对于中国地大物博，食物的产量高非常崇拜，比如说在他们国家，任何农作物对于他们来说都非常珍贵，因为地理环境的影响，种植面积太小了，比如说一些水果在中国遍地都是，但是在日本却显得尤为珍贵，然而，他们却对中国的这道菜充满好奇，它是舌尖上最“臭”的菜，却成了导演的最爱，网友：不懂你的味蕾！
《舌尖上的中国》相信很多人都看过，这是一个专门描述中国美食和记录中国美食的纪录片，这个节目在全国各地搜罗各种美食，然后向大家展示这种美食的美好，从而让这些美食发扬光大，让更多的人知道和享受到这种美食的存在，然而在《舌尖》上却有这么一道菜，他被大家称为是最臭的菜，然而却成了《舌尖上的中国》导演的最爱，这道菜就是霉苋菜梗，当舌尖上的导演吃到这道菜之后，完全被他征服了，有些人尝试着去尝试这道菜，但是很多人都失败了。
这道菜的来历也非常奇特，一个偶然的机会，让这个本该扔掉的菜却上了餐桌，并且传承百年，如今更是一道难求的菜，据说这道菜是之前一个老者发明的，他在山上采了一些苋菜，回家之后，把比较嫩的叶子都吃完了，剩下了一些苋菜梗，由于当时吃饭比较困难，老者不舍得将这些香菜梗扔掉，洗过之后，便直接放到了一个瓦罐当中，收集起来，没想到过了一段时间之后，瓦罐中却发出了一股很香的味道，老者将这些剑菜羹拿出来蒸熟，没想到味道居然如此好吃，这种霉苋菜梗就被大家所推崇了。
之后村子里面的家家户户都会做这道菜，一传十，十传百，便成了当地的一种名菜，很多外国人对这种菜的味道都敬而远之，然而当地人却拿她们当宝，并且越吃越好吃，然而不喜欢这道菜的人吃起来简直让人口口作呕，不少网友纷纷吐槽：不懂你的味蕾！现如今，这道菜已经成为了当地的一道名菜，因为舌尖的推广，让这道菜流传千家万户。并且舌尖上的导演曾经在节目中说过，尝试了那么多的菜，唯独这道菜是他的最爱！
现在这道菜的做法也非常简单，我需要把苋菜的叶子去掉之后切成段儿，然后在清水里面浸泡一天，捞出来撒上一些食盐，放到一个干净的容器里面，大概让它自行发酵，三天左右就可以了，吃的时候无需放太多的调料，从罐子里面捞出来之后，只需淋上一些香油，放在锅里面蒸一下就可以吃了。但是它发酵之后的味道非常臭，一般人都忍受不了，所以被称为最臭的菜，你们喜欢吃这道菜吗？