农村山中的野草，每一种都有价值，只是价值的高低不同而已，很多的人不知道它们的价值，没有把它们的价值发挥出来。因此，我们有必要去了解这些野生植物的价值，只有了解了之后，才能在有需要的时候，能很快速地去找到它们，为我们人类做出贡献。
朋友们，大家好，今天我们一起来认识一种外来的入侵物种，它既可以当野菜吃，也是一种可以入药用的植物。可能好多朋友看到它的样子都会感觉到熟悉，因为在农村非常常见。
我们一起去看一下，这种草在农村的路边，果园，荒地或者菜园子里都能看到它的身影。看这里这个路旁边上就长好多，它小时候的样子和我们吃的苋菜看起来差不多，可是长大以后那就大有区别了。
我们来看一下这边上的这一颗特别大，长老了以后，它叶腋的位置会长出这种细长的尖刺，它的名字就叫刺苋，是苋科苋属的一种一年生的有刺草本植物。
它的茎直立、分枝多，整个植株高达30到厘米左右。它的杆有的是这种紫红色的，还有一种是绿色的。它的叶子是这样子互生的，呈卵状披针形或者是菱状卵形的。
7到11月是它的花期，你看这个就是它开花时候的样子。花一般是腋生或者是顶生，呈这种稠密穗状花序。花绿色非常小。刺苋年的1月7日被列为是我国的第二批外来入侵物种。它的原产是在美洲的热带地区，在以前的农村，它经常被人割来喂猪，因此它有个别名叫猪母刺。
其实它的价值非常高，对于识货的人来说，这个可是抢手货。它的嫩叶或者是粗壮的嫩茎杆可以用来当野菜吃。主要含有蛋白质，脂肪，糖，纤维素，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，钙，磷等成分。而在广东，广西，还有福建一带，人们还很喜欢用它的根来炖汤。刺苋长久的老根看起来和人参还很像，所以在民间大家还把它称为是“土人参”。
还有一个最大的价值就是中医上它的全草有很高的药用价值。它的分布非常广泛，几乎是遍布我们全国各地。每个地方对它的称呼不同，因此它的别名也叫白刺苋。有的地方也叫它野刺苋，刺苋菜，野苋，假苋菜，刺刺草，簕苋菜等等。
在我们本地有好多人种这种苋菜，那它和刺苋最大的区别就是你看这种苋菜它的这个叶腋位置，它是没有刺的。而刺苋它这个叶腋位置则有刺，这个就是它最大的区别了。
刺苋的嫩茎叶可作野菜食用；全草供药用，有清热解*、散血消肿的功效。
朋友们，在你们家乡多不多这种刺苋呢？你们又都是怎么称呼它的呢？快来留言区一起留言探讨。好了，这期的文章就给大家分享到这里，想了解更多植物知识的朋友们，大家记得