时间一晃过得真快，转眼间又进入了4月底，每年这个时候都会有大量的春季蔬菜上市。所以喜欢吃春菜的朋友，一定要趁着这个季节多囤上一些，这样就能让你一年四季，都能吃到新鲜的春季蔬菜。
那么在面对各种各样的春季蔬菜时，你知道哪些蔬菜，是最适合我们去保存的吗？为此我今天就要来给大家分享一下，这6种廉价蔬菜，它们都是春天的应季蔬菜，而且保存得当的话，均可以长时间保存。
除此之外，这几种蔬菜的保存方式，也非常简单，只需晒干或者是直接冷冻，就可以保存了。下面就让我来带你了解一下，这6种蔬菜吧，一起来看看，有你喜欢吃的吗？
4月，可以长时间保存的6种廉价蔬菜
一、土豆
4月正是新鲜土豆大量上市的季节，相比较于老土豆的时候，新鲜土豆的淀粉含量更高，水分更足，是最适合用来保存。其在保存的时候，可以直接保存，只需放到通风干燥的地方，即可半年之久。
或者是把土豆切薄片，再用热水焯水一下，并放到太阳底下将其晒干后，就可以得到好吃的土豆片。想吃的时候，只需我你热水一泡发，就可以用来炒着吃，可以保存一年以上。
二、春笋
每年的春笋只有4月份才能吃到，因为过了这个季节，笋子就会快速生长，就不能吃到春笋了。所以春笋也可以用焯水、晒干的方式，对其进行保存，可以让其保存时间，长达一年之久，这是最有效的方式。
其次就是用来做泡笋，只需准备一些泡菜食材，把春笋泡着吃的话，也能让它的保存时间，长达半年之久。而且还是一道很不错的下饭菜，随时吃、随时取，也特别的方便。
三、菌子
春季是菌子大量生长的季节，这个时候的野生菌产量非常高，每年想吃菌子的话，就只有这个季节，才能吃到最优质的野生菌。不仅如此，这个时候的野生菌，价格也挺便宜，因为产量高，所以我们就可以买上一些，然后给它晒干保存起来。
这些晒干后的菌子，只需用密封的袋子给它密封，再放到干燥的地方，就可以放上一年以上也不会变质。像我每年都会囤上一些青头菌，热水一泡再用来炖汤，味道就极其鲜美。
四、胡豆
胡豆就是很多人都在说到蚕豆，把它用来炒肉吃，或者是炒茴香吃的话，味道简直一绝。4月正是他大量上市的时候，两三块钱就能买到一斤，在我们这边价格也挺便宜，10块钱就能买到三斤。
每年的这个时候，我都会买上一些新鲜胡豆，然后直接放到冰箱中，冷冻保存就可以了，保存时间可以放一年以上。就算在价格昂贵的冬季，我也能吃到新鲜的胡豆。
五、苋菜
苋菜是一种野菜食材，虽然一年四季都能吃到，但是苋菜只要一过春季后，就会疯狂生长。所以那个时候的芥菜，口感就会变得很差，就算价格再便宜，也没有人去购买，而且味道还很苦涩。
所以想吃新鲜苋菜的话，一定要趁春季多吃一些，吃不完的话也可以用热水焯水后，再用保鲜膜密封，放到冰箱中去冷冻保存。等想吃的时候取出来解冻，就可以用来包包子馅、做饺子馅了。
六、蒲公英
春天的蒲公英，是很多人都爱挖的一种野菜，这个时候的蒲公英，用来蘸酱吃的话，味道是特别好吃的。除此之外，蒲公英还有很好的清火作用，在春季这样一个爱上火的季节，多吃蒲公英的话，就能起到很好的清火效果。
但是这种野菜过了春季以后，就会疯狂增长，口感也会变得很差。所以春季的蒲公英，我们可以把它晒干保存，等到其他季节的时候，就能喝上清火的蒲公英茶。
以上就是今天的知识分享，在面对这6种蔬菜的时候，他们都是春天的应季蔬菜。如果你也喜欢吃这几种蔬菜的话，就用我教你的方法，也去提前保存上一些吧。
那么除了这6种蔬菜以外，你还知道哪些春季蔬菜，适合长时间保存呢？记得在评论区说说，你们都是怎么做的，让我也偷学、偷学。