它是天然“青霉素”，冬天一定要多吃，口感嫩滑，营养丰富。
大家好，又和你们见面了，这两天天气实在是很冷，大家一定要注意防寒呀！由于冬天是多发病的季节，平时一定要记得保养身体，今天小编和大家分享一道口感嫩滑，营养丰富的菜，它是天然“青霉素”，冬天一定要多吃，常吃对身体有很多的好处的。我们一起来看一下吧。
今天和大家分享的这个菜是我们平时在农村非常的常见，确实不常吃的一种菜—马齿笕，我们农村人平时都叫它做麻子菜麻子菜作为一种野生的蔬菜，平时我们可以把它当做出菜来使用，它还是一种不错的中药，它的口感略带一点点酸味，今天小编就介绍一道关于马齿苋的营养做法吧。
我们准备适量的马齿苋，这种蔬菜在我们农村的地头非常的常见，首先我们要将马齿苋里清洗干净，然后准备适量的开水，将它焯一下水，这样可以去除它的酸味，是口感更加好一些，然后我们来准备适量的粉丝，将干粉丝用适量的温水泡发。
另外准备姜和适量的大蒜，我们把大蒜和姜清洗干净以后，放到蒜臼里将它们捣碎，然后加入适量的盐，辣椒油，鸡精和适量的香油，搅拌均匀和成汁。将焯好的马齿苋菜和泡好的粉丝，切段放到盆里，将调好的汁到在上面，一道营养又美味的马齿苋就做好了。
马齿苋还有很多的做法，我们可以用它来烙饼，也可以用它来做饺子馅，都是非常的美味的，小时候和妈妈一块去地里的时候，就经常的见到这种野菜，随着现在的生活条件的提高，人们对植物的营养价值也更加重视，原来田间地头没人注意的野菜都成为现在的中药。
它是天然的青霉素，冬天一定要多吃，今天的美食分享就到这里吧，大家对马苋菜这种菜有什么什么想法可以在下面留言给小编的。