现在的小宝宝们,在家都是备受宠爱,一家子人围着他忙活。对于6月龄以上,刚接触辅食的宝宝们,怎么才能吃的天天不重复,营养又均衡呢?对于新手妈妈,怎么做辅食简单易学,宝贝又爱吃呢?看看下面几款简单易操作,美味,颜值又爆棚的宝宝辅食食谱吧。
第一款:火龙果牛奶小方
颜值高,且零难度的清爽小点心。火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值。性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合宝宝食用。
用料:纯牛奶ml玉米淀粉40g细砂糖20g红心火龙果50g椰蓉适量
做法:
1火龙果果肉放搅拌机搅拌,滤渣,留汁备用。
2玉米淀粉40g放入纯牛奶中搅拌均匀。
3砂糖20g放入纯牛奶中搅拌至融化。
4倒入火龙果汁,过筛两次,过筛后的奶糊特别细腻。
5准备一个干净的容器,底部铺上一层椰蓉。
6将奶糊倒入锅中,保持小火。用打蛋器不停搅拌,让奶糊受热均匀。
7奶糊渐渐开始浓稠,搅拌到顺滑状态,立即关火离火。
8将奶糊倒入容器中,表面尽量抹平。晾凉后盖上盖子密封,放入冰箱冷藏2小时,或者等自然冷却后凝固。
9将保鲜盒倒扣,即可轻松脱模,切小块,裹上椰蓉即可。
极高的颜值,瞬间俘获妈妈的少女心。
第二款:豆腐蔬菜条
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋*素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。而且这款豆腐蔬菜条还加入了山药,山药健脾助消化,更加适合宝宝食用。
用料:豆腐一块胡萝卜半根山药一小段淀粉适量青椒适量
做法:
1豆腐、青椒、胡萝卜洗净切丁备用。山药洗净去皮,切丁备用。
2胡萝卜、青椒焯水40秒后,捞出沥干备用。
3山药和豆腐一起放料理机打泥Tips:看泥状细腻程度,可加适量水,口感更细腻。
4打好的山药豆腐泥中加入淀粉,用筷子充分搅拌均匀。
5将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中,搅拌均匀Tips:一岁以内宝宝用虾皮粉调味,一岁以上可用盐调味。
6模具底部铺耐高温保鲜膜,倒入豆腐蔬菜泥,抹平表面后放入蒸锅,水开后蒸15分钟。
7取出容器,晾凉后倒模出来。切条后摆盘上桌。
第三款:甜橙牛奶蛋羹
这款蛋羹既有普通蛋羹的嫩滑口感,又有甜橙的香甜气息。据说还有缓解宝宝咳嗽症状的效果,可以一试噢!
用料:鸡蛋两个牛奶适量橙子一个砂糖或冰糖少许
做法:
1将甜橙从三分之二处切开,取出果肉。
2鸡蛋按照1:1的比例加入温牛奶,打匀后加入白砂糖。
3混合均匀过筛,倒入橙碗中,橙碗蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个孔。
4蒸锅放水大火烧开,放入橙碗,上锅隔水蒸8分钟,再焖2分钟即可。
第四款:西瓜饭团
可爱的西瓜造型饭团,在炎炎夏日,给宝宝带来新鲜感和好胃口。
用料:米饭g苋菜g菠菜g盐适量炒熟黑芝麻适量寿司醋少量
做法:
1菠菜和苋菜叶洗净,先将菠菜焯水捞出,放料理机打成浓汁,少量水将苋菜焯软挤出红汁。
2米饭分三份,2:1:0.5,a取一份苋菜汁加米饭,撒上黑芝麻加入少量盐和寿司醋拌匀,b菠菜汁加入少量盐和寿司醋拌匀,c剩下最少的米饭也加入少量盐和寿司醋拌匀备用。
3三角寿司盒放入保鲜膜,先放少量绿色米饭,压一下,再放一点白米饭,最后红米饭填满。然后寿司盒盖上压紧。
4去掉保鲜膜,可爱的西瓜饭团就做好了。
宝宝辅食的添加,要遵循循序渐进的原则。满6个月添加辅食,以从稀到稠的原则逐量添加。从一种到多种,按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。这样宝宝才能吸收好,才不会发生消化不良的情况。