古代普通老百姓的生活条件到底有多艰苦？
文/有内涵的小颖图/网络
人们想生活在世界上，最基本的也就是衣食住行这几样，其中食物是最重要的，所以能吃什么，能不能吃饱，已经成为衡量一个人生活质量最重要的标准之一。
让我们以两千多年来公认的中国古代普通人过的最舒适的宋代为例，我们来看一下当时的人们主要吃什么。
宋代，普通人们吃的东西是与地理环境有关。种小麦的地方人们吃的就是一种叫“麦饭”的食物。训诂学家唐师曾说过：“麦饭，磨麦合皮而炊之也”，意思就是说，把小麦简单的磨碎，混着面粉、麸皮一起做熟就成了麦饭。“麦饭”是用这种食物制成的食品的总称，可以用不同的方法制成饼状，也可以做成粥，做法有时都不一样。这种主食虽然是粗制的，但是也有好处，很耐饥，里面混杂着这么多难以消化的麸皮，一碗下来，不常吃小麦，怕是喉咙都会被粗麸皮划伤，使人胃胀，虽说填饱了肚子，但麸皮很难消化，胃会很不舒服。
还有一种简单的饮食方法，不需要任何特殊的工具，当时没有风磨，只能靠石臼来碾碎小麦，任何人都可以做到。这种麦饭不仅是宋人吃的，在宋朝之前也是有人吃的。贵族官员不吃。如果你给他麦饭吃，他们可能会骂人的。史书上就曾记载过这样一个故事。
东汉有个隐士叫井大春，信阳侯非常仰慕他，重金聘请他出山来辅助自己。结果，当井大春看到这顿麦饭时，他抬起桌子，大骂“何其薄乎”。可以看出，麦饭并不是什么好东西，既不好吃，也不上台面。麦饭到底有多难吃？据记载，宋高宗与大金作战，战败后退却，遗弃的栗米山丘一样高，宋*大多来自福建、江苏、浙江，吃不了这些东西，因此死亡人数越来越多。”
宁愿饿死也不吃麦饭有点夸张。我不太相信这些记载。毕竟，人们饿的时候可以连树皮、干草和观音土都能吃下去，更不用说一顿麦饭了。但这个故事也很生动地告诉我们，当食不果腹的时候吃一顿麦饭也是无奈之举。但普通老百姓对吃也是有追求的，他们会用有限的条件做出更美味的食物，在春天可以在麦饭里加上一些槐花，夏天和秋天可以加蕨类，苋菜，苦菊花，曲曲菜和其他野生蔬菜，添加几滴香油，也是一种罕见的美味。
到了宋代，一般人都吃韭菜、荠菜、竹笋、向日葵、崧（大白菜和小白菜）等蔬菜。宋代的老百姓不容易吃上肉，逢年过年的时候称一点肉打打牙祭。我们现在看到的是宋代的食物非常丰富多样。然而，这些记录大多是宋代城市居民的日常饮食。至于下面的普通农户，情况肯定更糟。
所以，生活在现代社会真是一件幸运的事！袁隆平先生的功德是不可估量的。
总结，古代的生产力水平非常低下，今天看来理所当然的事情，在古代都不能做。衣的方面，中国直到明朝，才引入棉花，在这之前棉衣棉裤是不可想象的东西，在这之前有钱的人穿丝绸，普通人穿麻布衣服，那会的丝绸工艺肯定不能跟现在比，别说出土的文物，真正精美的出土文物，当时都是奢侈品，可能普通贵族都用不起。
吃的方面，当时的育种技术和现在没法比，作物产量低下，口感欠佳，有个什么病虫害之类的，立马就得饿死很多人，当时可没有现在发达的化工体系，没有农药，没有
化肥，农产品的质量是没有保障的，对了，受制于农作物产量，当时的肉制品绝对是奢侈品
住的方面，别看皇宫金碧辉煌就觉得古人的房子好，那可不是普通人能享受得到的，老百姓可能也就住木头，瓦片搭建的房子，当时可没有钢筋混凝土，普通人的房子，遇到点地震什么的，就全毁了。
行的方面，今天的城市交通是立体的，各种交通工具极大地缩短了出行所需时间，古代呢？马车可都是奢侈品，轮船是靠风或者人力驱动，更没有飞机，什么日子你可以想象。
由此可见，古代普通老百姓的生活条件是非常艰苦的。