陈醋大白菜材料 大白菜克，红椒适量，盐、味精、陈醋、香油各适量。做法 ①首先将大白菜心洗净，改刀。起锅，注入适量的水烧沸，将大白菜放入沸水中焯熟盛出。②适量的红椒切圈，用盐、味精、陈醋、香油调成味汁。③然后将味汁倒在大白菜上进行腌渍，撒上红椒即可。
芝麻炒小白菜材料 白芝麻15克，小白菜克，姜丝10克，盐5克。做法 ①先把白芝麻放进锅里，烧至锅热后转小火，不断地炒芝麻，等到它的香味出来时就盛盘。②另起锅，放姜丝炝锅，再放入洗净的小白菜，猛火快炒，然后放入盐调味。③等到菜熟的时候，把准备的白芝麻放下去，再翻炒两下就可以出锅了。
蒜蓉生菜材料 生菜克，蒜蓉10克，盐、味精、鸡精各适量。做法 ①将炒锅洗净，加适量水，放入盐、植物油，下生菜汆水，捞出再用冷水冲凉。②在锅内下适量油，烧热油，下入蒜蓉炒香后，下入生菜、盐、味精、鸡精。炒熟后起锅装入盘内即可。
花生拌菠菜材料 菠菜克，花生米50克，盐、味精、香油各适量。做法 ①将菠菜去根洗净，入开水锅中汆熟后捞出沥水。②花生米洗净，沥水。起油锅烧热，下入花生米炸熟，然后加入菠菜，与花生米一同拌炒，调入盐、味精拌匀，淋入香油即可。
银鱼苋菜羹材料 苋菜克，银鱼克，猪肉20克，盐适量。做法 ①将苋菜洗净，切丁；银鱼洗净；肉洗净切丝。②置锅于火上，放入适量清水。③再将苋菜、银鱼、肉末放入锅中煮熟，加入适量盐即可。
蒜蓉马齿苋材料 马齿苋克，蒜10克，橄榄油4克。做法 ①将马齿苋冲洗干净；蒜洗净去皮，剁成蓉。②锅中加入适量的水烧沸，下入马齿苋稍汆后，捞出备用。③另起锅，加入橄榄油烧热，下入蒜蓉爆香后，再下入马齿苋，调味料翻炒均匀即可。