我们都知道,婴幼儿的第一口辅食应该是高铁米粉,因为宝宝6个月之后,从母体携带的铁含量已经消耗殆尽,需通过额外的食物来补充,才能满足宝宝快速生长所需的营养。但很多家长并不知道,单靠婴幼儿米粉补铁其实无法满足宝宝的需求。如下,我们就一起来看一看:
中国营养学会建议,6月龄以上、1周岁以下的宝宝铁的每日推荐摄入量是10mg。
根据权威发声,宝宝每天需要的铁摄入量是10mg,但是哪怕你一日三餐都用高铁米粉来喂养,也是达不到10mg的。我们用数据来说话:根据《消费者报道》所做的调查,10款市面上热销的婴幼儿米粉的含铁量如下:
宝宝一顿能吃多少?一般辅食添加都是从几口开始,慢慢过渡到十几口,再到小半碗、半碗,一碗。6个月-1周岁的宝宝,单次喂哺量一般在25g左右。按照一日喂三餐的计算方法,宝宝一天从米粉中获取的铁有多少?我们取含铁量中等,含铁量排名第5的亨氏米粉来做计算,一天摄入量为4.95mg,还达不到宝宝每天需铁量的一半。
所以家长们千万记住了:单靠婴儿米粉给宝宝补铁,是远远不够的!只有在宝宝膳食中适当增加铁的其他食物来源,才能保证宝宝不缺铁。
那么,哪些含铁高的食物可以给宝宝添加呢?含铁丰富的食物有哪些?接下来,我们就一起来看看。
如下数值指的是每克可食用食品中铁的含量:
1、动物血:含铁量最高约毫克,吸收率也最高,为10%~76%。
2、动物肝:猪肝含铁25毫克dao,牛肝含9.0毫克,猪瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高至7%。
3、蛋*:含铁量亦较高,但吸收率仅3%。
4、其他含铁量较高的食物有:芝麻50毫克,芥菜12毫克,芹菜8.5毫克,紫菜33.2毫克,木耳毫克,海带毫克,米6.7毫克等。
在给宝宝精心准备辅食的时候,家长朋友也要记得给宝宝补充一些含铁量高的食物,帮助宝宝摄取到足够的铁,为宝宝健康成长保驾护航。如下推荐2个食谱,给大家当做参考。
食谱一、鱼泥豆腐苋菜粥
所需材料:熟鱼肉,嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥。
做法:
1、备好材料,将豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺),有辅食机或搅拌机的宝妈也可以用机器处理。
2、白粥煮开,加入鱼肉泥煮熟烂。
3、鱼肉粥熟烂后再加入豆腐与苋菜,可以滴两滴核桃油,撒一点芝麻粉,既帮助调味又更有营养。
食谱二、菠菜蛋*粥
所需材料:菠菜,鸡蛋*,软米饭、适量高汤(猪肉汤)、核桃油
做法:
1、将菠菜洗净,开水烫后切成小段,搅拌成泥备用;
2、将1个蛋*、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
3、将菠菜泥、核桃油加入蛋*粥即成。
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