时间过得飞快，转眼一年就快过半，马上就要进入一年中最热的三伏天，炎热高温天，胃口也越来越差，别说大鱼大肉，就连一些家常菜，看着都不太想吃。不过“人是铁，饭是钢"，无论如何，都还是要保证家人的营养，因此清淡又美味的家常快手小炒就成了我家餐桌上的常客，用最家常的食材，花上几分钟简单一炒就能出锅，营养美味又省事。
夏天时令的食材很多，冬瓜、豆角、茄子、空心菜、苋菜等等，在其中还有一种食材深受家人的喜欢，它就是瓠子，瓠子是夏天正当季，价格经济实惠，才2元钱1，肉质细嫩，味道清淡，口感软糯，富含大量维生素C、胡萝卜素等营养，其水分含量很高，瓠子入肺、脾、肾经，常吃能增强抵抗力，降低血糖、清热消肿等功效。
这菜正当季，一清热二排便三降糖四润肺，入夏后要使劲吃，才2元钱1斤。买上一根瓠子，再泡软一把黑木耳，打上三个鸡蛋，将三种食材放入锅中简单炒一炒五分钟就能上桌，简单美味又营养，低脂饱腹还不长胖。这菜看着养眼，吃着鲜嫩，做着简单，一盘菜成本不足五元，深受家人欢迎，一周至少做3次都不腻。一起来看看这菜的具体做法吧。
原料：鸡蛋3个瓠子1根禾煜东北黑龙江黑木耳1小把得人如魚橄榄油盐适量
制作：1.准备好好原材料，提前将木耳用冷水泡软备用；2.烧锅水，加入少许盐，将黑木耳放入锅中焯煮熟捞出备用；3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；4.烧热锅放入少许油，倒入打散的鸡蛋液；5.将鸡蛋炒至定型后划散那成小块先盛出来备用；6.烧热锅放入少许油，加入瓠子放进锅中翻炒几下；7.加入准备好的黑木耳放进锅中翻炒两下，炒时可以加入少许水；8.炒至九成熟时加入少许盐调味翻炒均匀；9.最后将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀即可；
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￥30得人如魚橄榄油京东月销量好评率91%无理由退换￥购买小贴士：1.黑木耳用冷水泡软，再将泡软的黑木耳放入锅中炒煮两分钟捞出；2.鸡蛋加入少许盐，将鸡蛋用少许油炒熟后先盛出来；3.用少许油炒瓠子和木耳，炒时可以加入水，九成熟时加入盐调味，最后将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀即可。