“鱼不酸，牛不韭，肉不姜”代表什么意思？也许很多人没弄懂
在中国五千年历史江河中，中国人对“吃”科学研究极深，这从餐桌上的企业文化就可以看出去。对乡村而言，自身是食物发源地，又有“莫笑农家腊酒浑，丰年招客足鸡豚”的观点。因此，我们农村人对食物也有不同的看法，俗话说鱼不蒜，牛不韭，肉不姜就是其中之一。那它们究竟意味着什么呢？
01“鱼不蒜，牛不韭，肉不姜”代表什么意思？也许很多人没弄懂
鱼不酸
“鱼不酸”说白了，便是做鱼的情况下里边不必放酸，这个是什么观点呢？
我们知道生鱼类含有一定的腥味儿，做熟以后特别的美味，尤其是鱼头汤，喝起来十分的有营养成分。乳白色的鱼头汤十分的有胃口。
而蒜头的口味较为刺激性，添加鱼片中会影响到鱼类的鲜香，并且喝下去口味降低了许多，与此同时也有一种胃烧心的味儿。
实际上鱼类并不是仅有烧汤这类做法，大家还能够做石锅鱼，吃过石锅鱼的人会非常了解了。并且鱼类的外表上遮盖了许多的蒜末。用小火慢炖，蒜香慢慢的渗入鱼，味道鲜美极了。
加入蒜蓉也要分制成什么样的鱼，如果是烧汤喝不需放蒜，那样还能保持酸菜鱼火锅的美味。
如果是吃石锅鱼能够合理的加一下蒜，味儿也是非常好的。
牛不韭
牛不韭的意思是牛羊肉尽量不能和苋菜配搭在一起制成一道菜。从身体健康方面而言，食材也是有五行相生相克的大道理。
通常有很多两种或两种以上的原料不能一起吃，其中会有牛肉和韭菜。主要原料为牛、羊肉，苋菜为主料。
也有“起阳草”的头衔，假如将二种食物融合在一起，服用后会不利人的身心健康，进而导致拉肚子等病症。
肉不姜
肉类，从古代到现在都很受欢迎。
而且肉类食品的种类和做法很多，古人在做肉的时候有一个