深秋后，天气渐渐转凉，雨水也变少了，太阳也变得温暖起来了，这样的天气对于农民朋友来说是最好的，因为这种天气种的菜长得又快又好，不用担心会晒干或者烂在地里了。
老妈家的菜园子总是与众不同，别人家的菜园都种植的是应季蔬菜，而老妈家的菜园里多种了很多野生的蔬菜，比如马齿苋、落葵、红背叶、苦菜、紫苏等数不胜数，小小的院子都种满了野菜。
图片来源网络其中，有一种野菜是今年刚种的，在我们老家叫“人苋菜”，别名铁苋菜、鸟踏麻、鸟麻、绿苋等，为苋科苋属一年生草本植物。
人苋菜喜欢生于田野、路边杂草丛中、庭园等地，它的生命力极强，只要有人苋菜的地方，第二年就会长出一大片的人苋菜来，而且能采摘上大半年呢。
在以前的贫苦年代，农民当人苋菜为粮食吃，曾救过不少贫穷人们的性命呢！
图片来源网络人苋菜不仅营养成分十分丰富，而且药用价值也很高，其药用全草，具有清利湿热、止血止痒的功效，常用于细菌性痢疾、肠炎腹泻、咳嗽、便血、齿龈出血、皮肤湿疹等病症。
如今，人苋菜深受广大消费者的喜爱，味道独特，而且被许多饭店的老板当作特色蔬菜，比如卜炒人苋菜、人苋菜炒猪肝、人苋菜炒鸡片、人苋菜炒猪肠等，以招揽客源，生意也还不错呢。
图片来源网络每年夏秋季的时候，都是采摘人苋菜的季节，很多农民朋友也会在自家菜园子里种上一些，方便采摘，而且种一茬还能吃上大半年呢。
各位朋友，你们家乡有人苋菜吗？你们有吃过吗？欢迎大家留言和评论哦！