1.可以增加进食量,每日多吃几餐,以4-5餐较为合适。多吃海带、发菜、豆制品等食物。可以用食用麻油泡姜加素鸡或素肉。
2.两餐之间最好饮水或果汁,以促进乳汁分泌。由于乳汁分泌越多,钙的需要量越大,所以膳食中多食用钙含量较高的食物,膳食中钙摄入不足时可用钙制剂等补充。尽量多晒晒太阳,这是补充维生素D的最佳途径,可以帮助体内钙的吸收。
3.适当吃一些粗粮、蘑菇、紫菜等,以补充B族维生素。蔬菜类选用苋菜、西兰花、菠菜、玉米、胡萝卜、*瓜、豆类,可用麻油炒。麻油有杀菌之功效,并含有多种必需氨基酸,有助于产后气血流失的恢复补充。
4.水果可以吃猕猴桃、鲜枣、山里红、樱桃等。汤水类可使用豆腐汤、青菜汤、红糖莲藕汤等。
素月子食谱:饭类——补血饭
1.黑糯米为主、小米为辅(比例约十比一),配上红枣、桂圆及白扁豆,另加当归、*芪一点,水比一般煮乾饭的量多一些,因为小米很会吸水。
2.栗子泡水发胀後先蒸煮熟,加香菇、红枣、一点姜,与糙糯米、小米,半甜酒水同煮成饭或粥。
3.糙糯米、花生泡水隔夜,与红枣,加很多水同煮成粥吃,很发奶。
素月子食谱:粥类
1.陈皮糯米粥:糙糯米泡水隔夜,加姜、桂圆、红糖和陈皮(一小块,不能多),半甜水酒同煮成粥。
2.桂圆粥:糙米为主,小小米、小米一些(比例约六:一:一),先泡水隔夜,用多水煮成粥,再加桂圆肉、酒酿一些,最后洒上烘香压碎的核桃即可。
素月子食谱:菜肴类
青菜类可食红凤菜、地瓜叶、红苋菜、菠菜等。均以芝麻油或苦茶油黑麻油爆香老姜再炒食,不另外加调味料。红高丽菜与青花菜亦可,惟吃多婴孩容易胀气,勿多食。
1.麻油素鸡:麻油爆香老姜及香菇,再加入素肉块稍炒,放入红萝卜(切块)与少许枸杞子,半甜水酒淹过,煮软即可。
2.爆香老姜、香菇,入素肉略炒,加海苔、枸杞、金桔乾一些,当归少许,半甜水酒盖过,待素肉软了即可。很香,颇好吃。(此方*芪、甘草不合)
3.牛蒡、素肉、山药、地瓜、枸杞与一点当归、*芪、甘草同煮,熟软即可。
4.用苦茶油爆香老姜、香菇,入素肉、牛蒡、海带略炒,加入半水酒煮至软,随喜加点红糖可。(其中的牛蒡与红糖可替换成紫苏与冰糖。)
5.白扁豆泡水隔夜,爆香姜和香菇,加白扁豆、红萝卜与一点点橘皮,半甜水酒同煮至软(橘皮不可用柚皮替代,少一半能量)。
6.黑枣、红枣、枸杞和桂圆,加些许当归、*芪、甘草同煮。
素月子食谱:汤类
1.青木瓜汤:麻油爆香老姜,半甜水酒煮开,放入枸杞与切块的青木瓜,煮到青木瓜稍软便可。可随喜加入核桃同煮食。
2.桂圆花生汤:花生泡水隔夜,用水煮软,最後加入桂圆、酒酿与糖蜜即可。
3.红豆姜汤:红豆泡水隔夜,加老姜与半甜水酒焖煮至豆烂,入麦片与冰糖即可。
素月子食谱:水果类
可食葡萄、李子、桃子、木瓜、荔枝、龙眼等暖性水果。(水果水分多,所以传统月子都是等一两个星期後才吃。)
饭菜上可随喜洒上啤酒酵母、红海藻或黑芝麻粉,自行搭配。
素月子食谱:其他
会发奶的食物很多,如花生、芝麻、糯米,酒酿(酒精类)、啤酒酵母、核果类,诸如核桃、杏仁、松子、花生等均发奶,可做成像芝麻糊般食用。
最后为大家推荐一款性价比超高的产后汤品:红菇靓汤
红菇可祛孕妇水肿。孕妇一般在怀孕六到九个月,脚会有不同程度的水肿出现,如果吃些红菇汤,这种现象便不会出现。红菇含有多种人体所需氨基酸,非常适合妇女儿童。产妇产后,失血多,身体虚弱,多吃红菇汤是快速补血恢复身体的最好办法。
食材:
主料:红菇30g、猴头菇20g、红乳牛肝菌30g、虫草花20g(这个分量可以炖一大锅,这个汤不光是对产孕妇好,适合一切人群,可以一家子吃的)
调味品:姜、盐、胡椒粉
做法:
1、将猴头菇、红菇、红乳牛肝菌、虫草花加水泡发一个小时左右。猴头菇有苦味,
2、泡好后,将几种菌类的根部去掉,洗净。猴头菇要掰成若干小块。
3、今天这款汤非常简便,在家用电饭煲中加入能浸没原材料的水,可以根据需要调节水量,切四五片姜在里面。
4、选择电饭煲的炖汤模式,大概在1.5-2小时左右,快出锅前加入胡椒粉和食盐调味。
出锅了,满满一碗温情,给孕妇和做月子女性补补身子。野生红菇有利于产妇哺乳汁减少、可以增加奶水、对治贫血等,是女人的养颜靓汤。猴头菇、虫草花、红乳牛肝菌都能增加产孕妇的免疫力,猴头菇还能对胃有很好的护养功能。汤很清淡清澈,非常适合产后妇女消除多余脂肪。
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