今天咱们来学习种植苋菜，跟人们常吃的白菜，油麦菜不同，了解苋菜的人不是很多，苋菜的叶子像卵形或者是菱形。它的叶子有绿色的或者是紫红色的，它的茎部纤维通常来说比较粗，咀嚼的时候可能会有渣。不过苋菜的叶子吃起来却是非常美味，人们经常用它做凉拌菜。如果在室内种植的话，现在的长度可以达到20~30厘米，虽然长势有一些缓慢，但是还是比较好管理的。只要在生产初期多注意蚜虫的问题之后，根据天气浇水，它就能够健康的生长了。
按照叶子颜色的不同，可以把它分成三种类型。绿色的苋菜，它的叶片为绿色耐热比较好，而且质地比较硬。还有就是红色的苋菜，它的叶片为紫红色，耐热性中等，质地比较软。另外一种就是彩色的苋菜，它的叶片边缘是绿色的，叶脉附近又是紫红色的，质地非常的柔软。第一步种植，先把塑料泡沫箱底部扎几个排水口，然后把土壤转移到塑料泡沫箱里面，装到容器的3/4处就可以了，接着用花洒把土壤浇湿，把种子均匀的撒在土壤里面。
然后用土把种子轻轻的盖住，接着用喷雾器来喷一些水，保持土壤的湿润，然后再用报纸把它盖住，报纸上面也可以喷一些水。大概15到20天左右，苋菜就已经发芽了，叫它发芽之后我们把报纸拿掉，大概一个半月的时候又名就会长出来几片，本应这个时候就可以把一些比较弱小的，生病的长势不太好的苗给它拔掉，让每棵苗之间的间距保持在四厘米左右，等到幼苗长出来3到4片本叶的时候，再给它施一次肥。
两个月的时候植株的叶子逐渐的长大，茎叶变得非常粗了。大概三个半月到四个月的时候叶子更加茂密，基本就可以采摘了。这种菜生长得挺旺盛的，没有什么虫害，因此对肥料需求量比较大，每次采收之后我们都要追肥一次，它能够忍受干旱，不过浇多了不行，浇水的时候一定要注意，夏季温度比较高，我们要注意保证有充足的水分。同时还要注意给它遮阴，它对光照要求不算高，就算是阳台的光照不是很充足，也不会对它的生长有什么大的影响，而且它可以重复的采收，采收之后我们还要对植株进行适当的修剪，只要保留主要的枝条基部就可以了，这样可以让它萌发新芽。
它的整个生长周期在三个半月到四个月之间，通常可以连续收获。要是我们把它的枝干剪断，底部还会长出来新的芽，但是不会长太大，一般间隔1到2个月收获一次。在它生长的过程中，我们可以根据天气的情况对土壤进行浇水跟施肥。春季的气温比较低，水分非常多，所以这个时期我们一定要控制好浇水。夏季干旱则需要经常的浇水，它生长时喜欢晴朗，因此把光照控制好比较重要。
从它播种到长出两片真叶的时候，我们可以追肥一次，大概过十天左右再进行第二次追肥。在第一次采收以后，进行第三次追肥，此后每采收一次，施一次肥，还要注意拔草。一般是在春季播种，它需要3到5天就能够长出苗来了，出来苗以后一定要记得把草除掉，并且加强水肥的管理。到了盛夏气温比较高的季节，还要用覆盖物进行遮盖，以降温保湿，这样比较有利于蔬菜的生长。当然每家的条件不一样，这就要具体问题具体分析了。总之大家可以根据自己的环境特点，来创造一个有利于苋菜的生长环境。
它比较喜欢温暖，不能够忍受寒冷生长，比较合适的温度是22度到28度，因此在高温短日照的条件下，非常容易开花结子。在它的生长初期容易长一些虫子，因此我们要及时的