4月是雨水相对比较多的一个月份，进入四月份气候潮湿、阴冷、反复多变，空气湿气浓度大，故而身体也难逃湿气的侵害。湿气不除，后患无穷，因此4月是为身体除湿很关键的一步。接下来丽晓跟大家分享：4月湿气重，无论贫富，常吃8种“祛湿”菜，顺肝阳益脾胃，身体棒。
红豆
推荐食谱：
食材清单：红豆马蹄粉白糖牛奶1、准备适量的红豆，先把红豆给清洗一下，之后再把红豆放进盆中，然后再倒入清水直接浸泡4小时左右，这样方便下一步的操作
2、红豆泡好之后直接放进锅中然后再大火烧开，转中火熬出，一直将红豆给煮到软烂，红豆煮到一捏就碎就可以了，然后再盛出
3、准备克的马蹄粉直接倒入盆中，然后再倒入克的清水，充分地搅拌均匀，搅拌均匀之后，然后再用滤网过滤一下
4、将煮好的红豆倒进锅中，然后再放入克的白糖，然后再放入克的清水，之后再大火烧至白糖融化，然后再转小火熬煮
5、接下来将弄好的马蹄粉的粉浆，一点点地倒进锅中，边添加边搅拌，煮好之后将红豆倒进另外一部分的粉浆里面再次不停地搅拌
6、搅拌均匀之后往里面添加克的纯牛奶，充分地搅拌均匀，使其融合在一起，准备一盘子将粉浆倒进盘子里面盘子的内壁刷食用油防粘连放进蒸锅里面大火蒸30分钟左右
7、蒸熟之后取出然后再切成小块也可以起成自己喜欢的造型美味好吃的牛奶味的红豆糕就做好了。
冬瓜
推荐食谱：
食材清单：冬瓜肉豆腐葱姜蒜辣椒淀粉萝卜鸡蛋调味料汁：蚝油生抽盐鸡精胡椒粉1、准备一块冬瓜，先把冬瓜给清洗一下，然后再把冬瓜削皮，之后切成薄一点的冬瓜片然后再切成冬瓜条，最后切成冬瓜丁，切好的冬瓜丁盛入碗中备用
2、准备一块豆腐，把豆腐放进淡盐水里面，盐水浸泡豆腐，可以取出豆腥味
3、再准备一些猪肉，先切成肉块，然后再剁成肉馅，尽量剁得细腻一点，这样吃起来口感更好。弄好的肉馅放进碗中，添加盐鸡精生抽老抽料酒胡椒粉，充分地搅拌均匀，然后朝着一个方向搅拌上劲。之后再添加一些淀粉蛋清搅拌均匀再添加一些食用油搅拌均匀锁水
4、取出浸泡好的豆腐，将豆腐给碾碎，尽量弄得碎一点，这样吃起来味道比较好。弄好的豆腐碎，放进纱布里面挤出里面的水分再放入碗中
5、取出腌制好的冬瓜丁，放入纱布里面然后也用力挤出里面的水分，把冬瓜丁豆腐肉馅都放进盆中充分地搅拌均匀
6、接下来往肉馅里面添加一些食用油然后再添加一些淀粉，再次充分地搅拌均匀，一直添加到能够团成圆球就可以了
7、准备一些胡萝卜，先把胡萝卜也切成萝卜片，切得太厚了，切好的萝卜片，直接放入盘子里面整齐地摆进盘子里面
8、接下来将肉馅团成一个个的小球，之后再放进盘子里面，然后再放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火蒸15分钟左右，蒸熟之后取出放在一边备用
9、准备一些大蒜，将大蒜给拍碎，然后再剁成蒜蓉，再准备一些红椒，把红椒去籽去蒂，然后再切成辣椒丝，之后再切成辣椒丁，把切好的辣椒丁盛入碗中备用
10、起锅烧油放入葱姜蒜爆香，然后再放入一些辣椒丁，继续小火炒，之后再添加蚝油生抽盐鸡精胡椒粉再倒入冬瓜汁，之后添加一些淀粉水，使汤汁熬得更加浓稠
11、汤汁熬好后，把熬好的汤汁直接倒进丸子上面撒上葱花美味好吃的冬瓜肉丸子就做好了美味又好吃。
鲫鱼
推荐食谱：
食材清单：鲫鱼葱姜蒜小米辣香菜八角调味料汁：盐鸡精料酒老抽生抽1、准备两条新鲜的鲫鱼，先把鲫鱼给处理一下，把肚子里面的脏东西给弄出来然后再把肚子里面的黑膜给撕掉，这是腥味的来源，然后再把鱼的肚子给清洗干净
2、鲫鱼清洗干净之后，然后再给鲫鱼的表面刮一刮，表面的粘液要刮掉，之后再清洗一遍，清洗干净后，再给鲫鱼打上十字花刀，这样鲫鱼炖煮的时候比较容易入味
3、准备一些大蒜，切成蒜片再准备一些大葱切成葱片再准备一些八角调味，再准备一些生姜，直接给切成姜片再放入盘中备用
4、锅中烧油把鱼放进去给煎一煎，小火慢煎，煎至底部焦*的时候然后再翻面继续煎另一面，鱼一定要煎透，鱼的两面都煎好之后，然后再盛出放在一边备用
5、接下来起锅烧油，放入葱姜蒜八角炒香，小火慢慢炒，炒出鲜味，然后再放入*豆酱，小火慢炒，炒出酱香味，之后再放入煎好的鲫鱼，然后再倒入清水没过鲫鱼
6、接下来开始调味，添加盐鸡精料酒老抽生抽之后再放入一些盐白糖提鲜。大火煮开之后然后再转小火炖煮20分钟左右
7、鲫鱼炖好之后，然后再撒入葱花小米辣香菜，炖出来的汤汁可以拌饭还可以拌面，吃起来也是特别的好吃。美味好吃的酱焖鲫鱼就做好了。
玉米
推荐食谱：
食材清单：玉米面面粉酵母粉白糖鸡蛋1、准备适量的玉米面，先把玉米面放入盆中，然后再倒入开水，用开水烫面这样吃起来更加细腻，烫过的玉米面吃起来会更加细腻
2、等到玉米面不是很烫手的时候，往里面添加适量的酵母粉，再添加一些白糖，添加白糖可以促进发酵，之后再打进去两个鸡蛋，充分的搅拌均匀
3、搅拌均匀之后，往里面少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状，然后揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，然后再盖上盖子，密封发酵至两倍大
4、玉米面发酵好之后取出，然后再揉面排排气，之后再搓成长条状面剂，分成多个大小均匀的小剂子
5、取出小剂子，直接给揉一揉，然后再搓圆按扁，整理成馒头小剂子，然后再放入蒸锅里面，盖上盖子。二次醒发至两倍大
6、玉米面馒头醒发好之后，然后再大火烧开，转中火蒸15分钟左右，蒸好之后关火，然后再焖5分钟左右，焖好之后取出，美味好吃的玉米面馒头就做好了。
苋菜
推荐食谱：
食材清单：苋菜鸡蛋葱姜蒜辣椒调味料汁：生抽香醋辣椒油盐鸡精蚝油白糖1、准备适量的新鲜的苋菜，先把苋菜给摘一下，烂掉的叶子不要，把根部也摘一下，之后再放入水中清洗，洗到水不再浑浊就可以了，然后再捞出控水备用
2、苋菜控干水分之后，然后这次只用苋菜的叶子，把苋菜叶子给摘下来，然后再放入篮子里面再次控水一定要控干表面的水分
3、准备一些大蒜放进蒜臼里面，用蒜锤给捣成蒜泥。然后再放入生抽香醋辣椒油盐鸡精蚝油白糖，充分地搅拌均匀放在一边备用
4、取出控干水分的苋菜，然后放入一些食用油，可以起到锁水的作用然后再充分的搅拌均匀，之后再少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，使苋菜均匀的裹上面粉
5、将裹有面粉的苋菜放进蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸5分钟左右，中间翻动一下，使其受热均匀，防止粘连在一起
6、蒸熟的苋菜取出来然后再放进大盆里面，充分地搅拌一下，使其散散热气，取出其中一部分，放入蒜汁搅拌均匀就可以吃了。
7、准备三个鸡蛋直接倒进碗中，然后再添加盐白醋，这样可以去腥，然后再充分地搅拌均匀，搅拌成鸡蛋液，起锅烧油倒入鸡蛋液，小火慢炒，炒成鸡蛋碎然后再放入葱姜蒜辣椒，继续给炒香，炒香之后再放入蒸熟的苋菜，继续不停地翻炒，炒好后放入盘中美味好吃的苋菜炒鸡蛋就做好了
银耳
推荐食谱：
食材清单：银耳胡萝卜香菜葱蒜辣椒调味料汁：盐鸡精蚝油生抽香醋辣椒油白糖1、准备一个银耳，先把银耳用流动的清水给清洗一下，然后再放入盆中，倒入温水，完全把银耳给泡开
2、再准备一些胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，之后再切成薄一点的胡萝卜片。，切好的萝卜片再切成萝卜丝，切好的萝卜丝放入碗中备用
3、准备一些大蒜，拍碎再剁成蒜蓉，再准备一些小葱，洗净之后再切成葱段，将葱段蒜蓉放入碗中，之后浇入热油激发出香味，充分地搅拌均匀放在一边备用
4、接下来再取出已经泡好的银耳，先把银耳给清洗一下，挤出里面的水分，之后再掰成小朵，然后再放入碗中，倒入清水多清洗几遍，洗干净之后放在一边控水备用
5、起锅烧水，放入盐增加底味，再放入一些食用油，可以使焯水的蔬菜颜色更翠绿好看，水开放入银耳焯水，再放入胡萝卜丝焯水焯水断生后捞出，再放入凉水里面过凉，之后再捞出，
6、过水之后捞出，然后再挤出里面的水分。把把蒜蓉小葱放进去，再添加盐鸡精蚝油生抽香醋辣椒油，之后再放入一些白糖提鲜，充分地搅拌均匀，
7、接下来再往里面放入香菜段再放入小米辣充分的搅拌均匀之后再放入盘中美味好吃的凉拌银耳就做好了。
绿豆
推荐食谱：
食材清单：绿豆奶粉白糖抹茶粉可可粉1、准备适量的已经去皮的绿豆，先把绿豆给清洗一下，之后再放入盆中倒入适量的清水，放在一边浸泡4小时左右，这样方便下一步的操作。
2、蒸屉里面放入蒸布，然后再把泡好的绿豆放进蒸屉里面，然后再把绿豆戳几个小孔，这样方便上汽的时候受热均匀，然后再盖上盖子，大火蒸40分钟左右，绿豆蒸到完全软烂，一捏就碎就可以了
3、绿豆蒸熟之后，接下来直接放进盆中，放入适量的白糖，如果喜欢吃甜的可以，可以多添加一些白糖，然后再直接给捣成绿豆泥，尽量弄得细腻一点这样口感比较好
4、绿豆泥弄好之后，接下来再放入适量的奶粉，也可以根据自己的口味适量添加，然后再充分地搅拌均匀，之后再将绿豆泥分成均等的多分，我这里分成了四份
5、准备一些抹茶粉，放入到绿豆泥里面，然后再充分地搅拌均匀，之后再准备一些可可粉，直接放进绿豆泥里面，之后再充分的搅拌均匀
6、接下来将弄好的绿豆泥抹茶味的可可味的，可以两两混合，也可以单独弄，然后弄成50克重的圆球，再放进模具里面按压出好看的造型
7、不管是造型上，还是颜色上，都可以变换一样，这样就可以弄出很多口味的绿豆糕，可以当做零食，还可以当做下午茶，吃着特别的好吃，老人孩子都可以多吃一些
苦瓜
推荐食谱：
食材清单：苦瓜鸡蛋辣椒蒜片调味料汁：盐鸡精胡椒粉1、准备一个新鲜的苦瓜，也可以根据家人的量适当添加，之后再把苦瓜给清洗干净，清洗干净之后再把苦瓜给切开，把里面的苦瓜瓤给挖出来，再次给清洗一边，一定要把苦瓜瓤给处理干净，不然苦瓜吃起来是比较腥的
2、苦瓜清洗干净之后，然后再切成薄一点的苦瓜片，尽量切得薄一点，这样吃起来比较容易入味，切好的苦瓜片放入碗中，再放入盐，充分的抓拌均匀，之后再放在一边腌制一下
3、准备一些大蒜，洗净之后切成蒜片，再准备一些小米辣，洗净之后再切成辣椒丝
4、准备四个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋打进碗中，然后再添加盐胡椒粉，也可以添加一些白醋，这样可以去腥味，然后再充分的搅拌成鸡蛋液放在一边备用
5、苦瓜片浸泡好之后，然后再倒入清水，搅拌一下，之后再清洗两遍，之后再挤出里面的水分，将弄好的苦瓜片放入碗中备用
6、起锅烧油放入鸡蛋液，小火慢炒，炒到鸡蛋定型的时候，然后再翻动一下炒成大块的鸡蛋块，炒好的鸡蛋块盛入碗中
7、起锅烧油放入蒜片辣椒小火炒香，炒香之后再放入挤出水分的苦瓜片，翻炒两下，然后再放入炒好的鸡蛋块
8、翻炒均匀之后，然后再放入盐鸡精调味，炒入味之后盛入盘中美味好吃的苦瓜炒鸡蛋就做好了。