苋菜原产于我国，是一种较受市场欢迎的蔬菜，它的叶片呈卵形和棱形，菜叶有绿色、彩色和紫色三种。苋菜根茎叶都可以食用，菜味浓、入口软滑、甘香，是我们日常生活中最常见的一种下饭菜。我家里每年都种植一些苋菜，因苋菜种植简单、易管理、生长速度快，三、四十天可以采收，所以很多农民都喜欢在自家田地种植苋菜。那么如何栽培出软滑、鲜嫩的苋菜呢？下面分享几个种植苋菜的步骤:
步骤一、提前翻晒地
苋菜喜湿润土地、但不抗涝，要选择地势高排水通畅肥沃的田地。在采收农作物后不要立刻整地播种，这样会对农作物日后生根发芽有影响，会导致农作物发生病虫害的效率高，不但得不到产量还会影响它的质量。所以在采收农作物后，应先提前翻晒地，抓住晴天的时候进行对菜地翻晒干白，翻晒起到杀掉含在泥土中的原病菌和虫卵，又能增加土质的疏松通透度，提高泥土的肥力，减少日后农作物的病虫害发生，更有利于农作物生根发芽。
步骤二、播种前先施足底肥
苋菜在播种前几天再次精细整地，每亩撒入腐熟农家堆肥2吨，氮磷钾复合肥50斤或者过磷酸钙，均匀撒播入土，用农机或人工将土和肥翻打均匀整平，做成平畦地的地块，畦面宽1.2米，行人沟深25厘米。
步骤三、选择时间播种
苋菜一般都是在春、秋两季节播种，最适合苋菜生长季节在春季，此季节属于雨季多，阳光和温度较适合苋菜生长发育。在播种前先将种子放入25℃温度浸6小时，取出晾干种子立即播种，将种子均匀撒播入土，再撒入草木灰拌种，然后浇水一次至泥土湿润即可。
步骤四、苗后间苗和水肥管理
苋菜生长时间短，30多天都可以采收了。播种后一般三天左右就出苗，当苗生长至三片叶时进行一次间苗，把生长过密的苋菜苗和杂草一起拔掉，让苗与苗之间有一定距离，保持能达到通风透气性。苋菜在生长期间要保持水分充足，要做到小水勤浇，不可大水浇，避免水土和养分流失。当苋菜苗生长至6片叶时可以适量施一次氮肥，最好是和腐熟粪水一起施浇，每粪水冲10斤氮肥。对于种植少的农民可以多浇腐熟粪水，产量一样可以，注意粪水一定要腐熟过才可以施浇，假如没有施底肥的情况需要追肥二次。
结语；总之以上几点就是有关栽培苋菜的要点，只要做好提前翻晒土地，施足底肥，间苗和水肥管理，你一定能种植出软滑而鲜嫩的苋菜。此种植出自个人经验，有说错的请下方留言评论，希望能够对大家有所帮助，仅提供参考。谢阅读！