其实我们中国人自古就非常喜欢吃野草，而且古时候也有好多对于野草的诗歌称赞，因为野草中有好多非常好的功效，而且好多野草也已经被纳入了医学典籍里边。并且在以前的时候，人们治病常常就是靠着这些野草。而且野草的功效性相对于其他的药来说可能更加温和一点，对身体不会造成损伤，而且一般来说野草的口感还是非常好的，所以说如果平时的时候当蔬菜吃，对我们的身体健康非常好，如果经常食用可能会增强我们的抵抗力。
其实在我们日常生活中，有一种野菜是我们中国古代就有，而且它可谓有几千年的历史了，并且这种野菜非常的常见，曾经作为我们中国农家的蔬菜之一。因为在古代的时候蔬菜非常的少，所以说古人只有自己想办法去野外随意采些野草然后挖回家自己当蔬菜做着吃，所以说这种野菜就是其中的一种，它的名字叫做葵菜，又叫做冬寒菜。
说到葵菜，可能好多人对这个名字非常的陌生，而且在日常生活中其实好多人叫它滑滑菜，并且有许多地区直接把它当成苋菜。这种野菜，在古代的时候人们都非常喜欢吃，其实这种野菜的口感是非常不错的，不过一直到现在生活水平提高了，而且蔬菜也变得多种多样，所以人们慢慢的失去了对这种野菜的兴趣，而且好多人对这种野菜已经觉得不起眼了，其实这种野菜如果平时当蔬菜吃的话，能够起着消炎杀菌的功效，是一种很不错的良药。
对于葵菜早在汉代的时候就有对它的描述，比如说汉代的长歌行中开篇就是“青青园中葵，朝露待日晞”，这足以看出古代人们对于葵菜的热爱程度，不过等到明代之后，有好多外国的蔬菜进入我们中国之后，葵菜就慢慢被人们所遗忘，渐渐的他就变成了一种野草。
其实对于葵菜的吃法是多种多样的，在日常生活中最常见的做法就是将葵菜做成汤，这种方法非常的简单，一般来说在葵菜会有一股苦味，所以说在制作葵菜之前最好先过一下水。然后在锅中放入适量的食用油，当油温达到六七成热的时候放入清洗好的葵菜翻炒几下就可以了。如果在临出锅前放上几粒枸杞的话，消炎效果会更好。而且还有一定的补气血功效。
今天小编的分享就到这里了，如果大家还有其他的不同意见，欢迎在下方评论区留言。