生活中常会听到这样的一句话,”想抓住男人的心,就要先抓住他的胃“,我们平日里忙忙碌碌,各种美味的食物才能抚慰我们的身心了,毕竟民以食为天,因此作为主妇每天都会精心准备好一日三餐吸引住家人的胃口。
今天就下班早,就去食材上买了一条活鳊鱼,让摊主收拾好后回家直接炖,再买了棒骨,水果玉米,苋菜,瓠子,毛豆米;肉片和肉末都是周末去超市买的,早上出门时放在冰箱冷藏室里解冻好了。回家后马上将食材放入电炖锅中炖上,而菜则只需提前半小时再下锅炒。
晒晒武汉三口之家的晚餐,3菜1汤,肉末豆米烧鳊鱼VS瓠子炒肉片VS蒜蓉炒苋菜VS玉米棒骨汤,营养美味又实惠,在朋友圈火了,网友:家常过日子不要假精致,不少网友更是留言:想去你家蹭饭。下面就来分享这些菜的具体做法吧。
原料:鳊鱼肉末毛豆米郫县豆瓣酱姜片酱油料酒葱花油盐
制作:热锅凉油,将鳊鱼放进锅中煎至双面金*;将煎好的鱼放入锅边,再在空余边将肉末放进锅中煸炒变色,加入1小碟豆瓣酱进锅继续煸炒;加入料酒和酱油加入适量的水炖煮;加入姜片,中小火煮8分钟,加入少许盐调味,放入1把毛豆米煮熟后大火收汁,盛入盘中,最后撒上葱花即可。
¥章丘铁锅手工老式炒锅无涂层多功能家用炒菜锅电磁炉煤气灶专用锅淘宝月销量旗舰店¥¥购买原料:瓠子肉片蒜红椒淀粉生抽料酒油盐
制作:肉片中加入少许盐,淀粉,生抽,料酒和生抽等调味料腌制一下;热锅凉油,加入蒜片进锅爆香,加入腌制过的肉片进锅翻炒变色,加入瓠子片进锅翻炒;炒时加入少许水翻炒至瓠子炒熟,加入少许盐调味,再放入红椒进锅翻炒均匀即可。
原料:苋菜蒜油盐
制作:热锅凉油,加入2勺蒜末进锅爆香,放入苋菜进锅后大火翻炒;炒至苋菜微微变色后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
原料:大棒骨甜玉米姜片葱花胡椒粉油盐
制作:棒骨先冷水下锅焯煮,加入几片姜和料酒去腥,焯出浮沫后再洗净备用;将棒骨放入电炖锅中,加入玉米段和姜片放入电炖锅中,再加入足量的水;加盖后按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键;时间到,骨汤就炖好了,最后加入胡椒粉和盐调味即可。
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