每位家长最大的心愿莫过于孩子健康成长，而要想孩子健康成长，每天所需的营养必须补充好。钙质对于孩子来说意义重大，是生长发育的关键营养素，所以给孩子补钙称为很多家长的头等大事。那吃什么补钙呢？菠菜是很多人熟知的补钙的蔬菜，虽然菠菜的含钙量很高，但是吸收率低。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，会阻碍人体对钙的吸收。要说补钙，吃这野菜比吃菠菜还要好，它就是苋菜了。苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。
俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，可以促进牙齿和骨骼的生长。同时苋菜中还含有丰富的铁质和维生素K，可以促进凝血。苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化的作用。
可见常吃苋菜对于孩子的生长发育是具有重要意义的，现在又正是苋菜当季的时节，所以我每次都会多买一些，一次买5斤，回家多做给孩子吃。味道鲜美的苋菜简单炒一下就非常的美味，今天就分享大家一个非常简单美味的蒜炒苋菜的做法，一起来看一下吧。这野菜才是“补钙王”，现在正当季，我一买就是5斤，比吃菠菜好。
食材：苋菜、大蒜、食盐、油。做法步骤：
第一步：苋菜摘洗干净，沥干水分；大蒜切碎；锅烧热，倒入适量的油，油热之后下入蒜末炒香。
第二步：炒香之后立即下入苋菜快速的翻炒均匀，炒软之后加入适量的食盐，化开调料，炒匀即可出锅。
非常简单的一道菜，却十分的美味营养，尤其孩子吃了非常有好处，能补钙，促进生长发育，现在苋菜正当季，大家赶紧试试吧。
如果你喜欢小编的文章，记得