一段旅程，除了游览美景，品尝当地的特色美食也是必不可少的，但是当美食与“臭”字沾边时，一定会犹豫再三吧，就比如以下这些美食：
腐乳
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国人及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
腐乳至今已有一千多年的历史，为我国特有的发酵制品之一，富含植物蛋白质，可直接消化吸收，能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。
臭苋菜梗
臭苋菜梗外皮硬硬的，里面的菜芯则类似果冻状，嫩脆的苋菜梗中夹杂着一缕清爽爽的臭，慢慢的在口中转变成为臭到极致的腌香菜，虽然有点臭，但是吃起来爽口、润喉、开胃，回味无穷，终身难忘。
臭苋菜梗因其具有解暑、通气、开胃的功效，成为暑天各家各户必不可少的一道佳肴。又因其风味独特，奇香味美，健脾开胃，成了老老少少都喜爱的“下饭”。
臭鳜鱼
臭鳜鱼是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁，制法独特，食而得异香。
鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。
榴莲
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚，中国广东、海南有种植，被誉为“水果之王”，它的气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
榴莲性热，可以活血散寒，能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常使用可以强身健体，增强免疫力，健脾补气，暖和身体。
臭豆腐
臭豆腐是中国传统特色小吃，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华小吃，古老而传统，令人欲罢不能。具有“闻起来臭，吃起来香”的特点。
臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异*酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。
上述美食，你吃过几种呢