这菜是“天然补血王”，2块一把，隔三差五吃女人气色好，还美容，前几天去了一趟菜市场想买点菜，一眼就看见了这道菜，它就是苋菜，我还记得小时候爸爸很喜欢给我做这道菜，炒出来还有红红的汤儿，于是我就买了一大把，价格很公道也很便宜，2块一把，我又去买了一点大蒜，想着做一道蒜蓉苋菜。这苋菜营养价值十分丰富，苋菜它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，所以如果女人贫血或者在月经期间可以多吃一点，既美容养颜还补血养生。
蒜末苋菜
By杰妈美食
配料：
苋菜克、蒜2瓣、精盐适量、糖适量、鸡精少许
烹饪步骤：
1.苋菜在清水中浸泡一会儿
2.蒜切末
3.锅内爆香蒜末
4.放入苋菜翻炒
5.放入盐，糖翻炒
6.翻炒断生后加入适量清水煮开
7.煮开后加入少许鸡精调味即可
8.汤汁变色后就可以了哦！
烹饪小贴士：
1、苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排*，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。2、促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。参考文献：胡敏《营养师随身查》
请问你学会这道蒜蓉苋菜了吗？
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