春分日
3月20日春分
春分这一天，
太阳到达*经0度，
昼夜长短平均，
春季九十日平分，故称春分。
春风不解意，三月桃花寄。
春分雨脚落声微，
柳岸斜风燕归来，
轻轻推动春的门扉，
唤醒了人间最美的时节
春分
古时又称为“日中”、
“仲春之月”。
此时
春水绿波，春风和煦，春花烂漫
诗人说：春风十里，不如你
三候：春分至，燕归来
一候，玄鸟至
见到落花纷纷，
燕子便晓得故乡的春泥暖了，
于是从南方飞回旧地筑新巢。
二候，雷乃发声
春天阳气生发。
雷，是阳气破土而出时，
撼动大地的隆隆轰鸣声。
三候，始电
春雨不再润物无声，
每一朵花开都掀起一阵雷鸣电闪。
春分习俗
吃春菜
“春菜”，一种野苋菜，乡人称为“春碧蒿”，与鱼片“滚汤”，名“春汤”。
竖蛋
“春分到，蛋儿俏。”选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。春分，是玩竖蛋游戏的最佳时光。
放风筝
春分当天放风筝，有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝等，大者有两米高，小的二三尺。
清爽、简单、能开胃蒜蓉炒空心菜
食材：空心菜、蒜、油、盐、红辣椒
做法：
1.空心菜择洗干净，切成4cm长的小段，备用；
2.红辣椒洗净，改刀成辣椒圈；蒜去皮，拍碎后切成蒜蓉，备用；
3.取一口干净的锅，烧热后加入适量油，之后放入蒜蓉和辣椒圈，待炒出香味之后放入切好的空心菜，快炒3分钟，之后即可加盐调味，装盘出锅。食用时可适当点缀一些辣椒圈增色。
油焖虾
食材：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜
做法：
虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可
锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味
将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可
最后，愿你在未来的日子里
遇见阳光，遇见温暖
生活满是希望黎明
也愿你，活成自己想要的样子
制图/大包
原标题：《美好食间｜春分：不知不觉春过半》