美食是人人追求的，谁都想要吃自己喜欢吃的食物，吃惯了平常做的家常菜，也吃腻了饭店的重口味，没事干的时候总在揣摩如何为家人带来不同寻常的味觉体验，去研究美食深处的美，当看到结果的时候仿佛打开了生活的另一扇窗，也仿佛新鲜的空气都进来了。若要问我这次研究的是什么，毫无疑问就是80年代流行的民间美食，苋菜！它是野生也是天然健康的，只有农村才有，很多城里人花钱都买不到！
我是一个比较恋家和爱运动的女生，上个周末放假老公由于工作忙没有调休，我没有抱怨二话不说一个人开车回家去了。两个月没回家的我，现在回去眼前一亮，回想起小时候这个季节家里穷老妈天天从地里回来的时候摘点野生的苋菜，回来弄捞面条吃，那个时候的吃法特别简单。你们都吃过苋菜捞面条吗？我们一起来回想一下吧！先是把大蒜去皮洗净后放入碗中，给它倒腾碎，加入盐、香油、调味料搅拌均匀。（也可以稍微加入一点水，稀释一下浓度）。接着开始烧水煮面条了，面条八分熟后放入洗干净的苋菜煮熟后捞出过一遍凉水后，盛入碗中，浇上蒜汁，一碗捞面条就做好了，价值不到1块钱但是吃的是津津有味。
想想都是美的！所以现在趁着正是苋菜多的时候我便去多摘了点带回城里，我回到家的第一件事就是洗苋菜，这次琢磨着用80年代的民间美食做一道创意美食－苋菜包饺子。洗苋菜的时候差不多中午12点了，刚好老公中午下班回来，他看到我在洗什么菜，两眼发懵，我说今天我们包苋菜饺子吃，老公是一脸嫌弃，这菜根本都不要钱，怎么能吃嘛！他心里想肯定不好吃！
我首先是先买了一点猪肉馅，接着把苋菜清洗干净剁碎，加入葱花、姜末和盐。再加入生抽，老抽，蚝油搅拌均匀。然后开始和面，擀饺子皮儿，不一会儿，粒粒饱满的饺子就入锅了，反复添凉水三次，待饺子浮上来，就可以捞出来了。结果真的是没想到，荤素搭配美哒哒，老公说闻着味道都很不错，他说还真没有吃过这么好吃的饺子，对我连声夸赞，不知不觉两大碗苋菜饺子已下肚。老公从刚开始的对饺子一脸嫌弃，到后来吃的停不下来，看他吃的这么满足我也很开心，让我对美食的创新有了更大的前进动力！
你吃过80年代的民间美食－苋菜捞面条吗？你用苋菜像娥子这样包过饺子吃吗？以上喜欢的话，快快动手做起来吧！喜欢娥子记得点点