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在不知不觉间，我们就进入到7月，除了感觉温度升高了之外，似乎并没有太特别的变化，再过两天，就要进入到“三伏天”的初伏阶段，也就是进入到今年最热的一段时间。在这么一个炎热的季节，雨水蒸发也相当大，最容易出现的就是干旱，虽然是这样，不过7月仍然是许多作物生长旺盛的季节，在这个时候究竟种植什么蔬菜会比较好？“三伏天”能种什么蔬菜，栽培上有啥注意事项，防暑窍门有哪些？
一、种植什么蔬菜好？
夏季能够播种的蔬菜有很多，就上江中下游那片区域，可以种植秋辣椒、秋*瓜等各种在秋收的作物，同时油麦菜、苋菜、甘蓝、速成蔬菜都可展开栽培，其他需要长时间去种植的蔬菜，最好就是先育苗，再进行移植去种。而处在中高海拔的地区，可以根据当前市场上的需要，适当的发展山地蔬菜的种植，7月能够播种的蔬菜类同样很多，有四季豆、莴笋或者是各个地方都爱吃的*瓜等等。
二、怎么种植才最佳？
对于秋收的蔬菜，有人会采用大棚育苗种植，有人则是会沿用传统的露地种植，不管是使用哪一个方式，都有需要注意的地方。
对于露地栽培，在播种前就开始需要进行严格的处理，有的蔬菜品种万一提早播种，时会引发病*的病害，可是晚了播种，又会导致后期气温太低，冻伤而影响产量，种植户就需要注意，根据不同的品种，去决定最适合的时间，不要一股脑的把不同的蔬菜都在同一时间播种，轮作也需要注意，不要重茬栽培，这是大忌。
对于使用大棚进行瓜菜育苗种植的方法，种植户就要采取塑料大棚进行育苗，在顶部添加上薄膜，这个是为了避免雨天对苗的伤害。在7月的晴天，太阳光是比较猛烈的，这个时候，就需要在早上10时一直到下午3时的阶段，给苗床盖上遮阳的网，防治由于温度太高，出现苗被烧坏的情况。同时种植户还需要注意，最好是在大棚的四周挖好水沟，避免出现大雨，无法排水而造成涝灾。
“三伏天”能种什么蔬菜，栽培上有啥注意事项，防暑窍门有哪些？另外，7月份是所有人都认为的高温期，在这段时间进行育苗，种子的发芽速度还有秧苗的生长速度都比较快，苗的年龄会比较短，所以，作为种植户，在秧苗的培育环节就要多加留意。尤其要防治植株的徒长，必要时做好分苗的工作，对于病虫害的治理要进行，每个阶段的浇水和施肥也要恰到好处。