夏天饺子馅如此做，鲜嫩多汁吃一口就上瘾，味道简直太香了
猪肉苋菜饺子的做法
1.首先先和面，克面粉加克左右的水揉成光滑的面团，静置醒发半小时以上。
2.野生的苋菜，叶子是绿色的，而且较长呈柳叶状，种植的叶子有绿色红色，也有的是圆圆的叶子，口感也略微有区别，不过我更喜欢野生的，包饺子特别鲜美。苋菜摘去老叶和老茎洗干净，汤锅加水烧开后放入苋菜焯水1分钟左右，捞出来过凉水，再挤干水分，剁成碎末。
3.葱切成碎末，香菜也切碎，姜切成末。我喜欢包饺子时候加入这些香香的配料，会更好吃。
4.肉切碎剁成泥，加入葱末、姜末和香菜末拌匀，加入蚝油、生抽、老抽、盐、五香粉、花生油和芝麻油，搅拌均匀入味。
5.再加入苋菜末拌匀，把韭菜也洗净沥干水水分切成末放进去，拌均匀就可以了。饺子馅就做好了。
6.醒发好的面团，比较柔软。分成大小合适的面团，搓成长条，再切成大小均匀的剂子。
7.按扁，擀开成为边缘薄中间厚的饺子皮。
8.用你自己的手法，包入饺子馅，我上次回老家和嫂子学习了捏饺子的方法，最近超迷恋。包好的饺子胖嘟嘟的很可爱。
9.汤锅加入足量的水，下入饺子煮熟。我通常会中途加水，直接开盖子一直煮，看到饺子浮起，并且变的胖嘟嘟的就是熟了。蘸上醋和辣椒油，美美的开吃吧。
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往期回顾
调韭菜馅，无论荤素，这3种调料不能放，放错了不鲜美，还有怪味立夏吃饺子还得吃这馅，鲜香多汁超好吃，不懂得吃就可惜了夏天到了，我家就馋这馅的饺子，鲜嫩清香不油腻，一咬满口香按这个比例调的猪肉大葱饺子真香，鲜香多汁，吃不腻
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