常言说“冬有三九，夏有三伏”，三九最冷，三伏最热，都是比较难熬的日子，今年的伏天从7月16至8月25号，长达40天的高温，紧随跟来的还有闷热潮湿的天气，对每个人的身体来说都是不小的考验
，所谓“入伏补一补，伏天少受苦”，提醒着我们要注意保护自己的身体，除了注意日常生活起居外，也不要忘记多调理饮食，伏天湿热重，建议“多吃3菜，多喝2汤，少碰2味”，吃对精神饱满，长夏少受苦
吃3菜
1、苋菜
俗话说“7月苋菜金不换”，当下正是吃苋菜的最佳时节，口感鲜嫩，营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和维生素，既能补充身体所需营养，又能清除夏季湿热，趁应季不妨多吃一点
推荐菜谱
准备食材：苋菜、瘦肉、皮蛋、葱、姜、盐、鸡精、味精
（1）先把皮蛋外壳剥掉，冲洗干净，水开后下锅煮5分钟，将蛋*煮至凝固，也可以有效去掉碱味，煮好后切成小方丁
（2）另起锅加入适量的清水，开大火烧开，加1勺盐和适量食用油，放入洗好的苋菜焯水30秒，捞出控水
（3）准备一小块猪瘦肉剁碎，再切点葱姜，冷锅热油，放入猪肉炒至颜色微微发白，再放入葱姜炒香
（4）紧接着倒入皮蛋丁翻炒片刻，加1碗水盖上盖子煮，煮到汤底颜色成奶白色，加适量盐，鸡精，味精调味即可关火
最后把汤盛出来，放入刚才焯过水的苋菜，就可以喝了，非常浓郁鲜美
2、洋葱
菜谱推荐
《食材主料》猪肉、洋葱、木耳、老抽、陈醋、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、五香粉、十三香
（1）提前准备两把木耳，加温水泡发，切掉根部清洗干净，切碎
（2）1斤猪肉，去皮后切成小一点的方块，放进绞肉机打15秒，取出来备用
（3）5个中等大小的洋葱，切成小方片状
（4）锅里多倒一些油，大概小半锅的样子，先放洋葱多炸一会，充分炸出香味，将水分炸干这样不易变质好保存
（5）接着倒入肉末翻炒，炒成白色达到8分熟，加1大勺料酒，1勺半老抽，倒入木耳翻炒
（6）炒均匀后开始调味，适量盐，半勺糖，半勺十三香，半勺生抽，1大勺鸡精，1大勺五香粉，最后加少许陈醋，小火焖煮15分钟
做出来的酱可以用来拌面，夹馒头都非常香，里面没有加一滴水，常温可以存放3天，一次可以多做一些，煮面时加一勺特别方便
（7）下面煮一碗面，煮熟后捞入凉水中过一遍凉水，控干捞入碗中
（8）将刚才做好的肉酱舀两勺，稍微加一点酱汤，拌一拌就可以了，吃着爽滑筋道，比外面卖的还好吃
3、红薯叶
做法推荐
《主要食材》红薯叶、面粉、大蒜、辣椒、食盐、鸡粉、芝麻油
（1）准备一把红薯叶，只保留叶子把根茎部分掐掉不要，然后冲洗干净，过滤一下
（2）接着倒进盆里，边撒面粉边抓拌，上面裹满面粉后，撒一层水，再拌一次面粉，直到每个叶子粘满面，并且不相互黏在一起就好了
（3）水开后再上锅，调小火蒸8分钟，蒸好倒出来用筷子搅散，放凉
（4）调一下拌菜汁，4瓣蒜捣成泥，辣椒切成细圈，淋入一勺热油，然后放适量盐，鸡精，少许糖，两勺生抽，两勺香油，搅匀
（6）最后把拌菜汁淋入蒸好红薯叶上面，充分搅拌均匀，就可以装盘了
喝2汤
一、姜枣汤
《食材明细》生姜一块、红枣1把、枸杞适量、红糖3勺
（1）先将红枣，生姜，枸杞子清洗干净，保留生姜的皮，带皮的生姜避免上火
（2）然后把红枣对半切一刀，不用切断也不用去枣核，生姜切成薄片状
（3）锅中加2碗清水，先放入姜片和红枣，煮开后转小火煮15分钟，使姜枣里面的营养物质充分发挥出来
（4）15分钟后，把剩下的红糖和枸杞子倒进来，盖上盖子再煮5分钟就关火
姜枣茶煮好后早上喝效果最好，天热时喝一杯助于身体发汗，排汗多了寒气也跟着散发掉了，尤其冬天怕冷的女生，要多喝，活血散寒对身体特别好
二、豌豆丸子汤
食材：青豌豆、面粉、胡萝卜、大蒜、小葱、盐、鸡精、老抽、蚝油
《做法步骤》
（1）先将豌豆洗干净，水开后放入豌豆焯水两分钟，加点盐和食用油，这样可以保持翠绿的颜色，焯好捞出来放进提前准备的凉水中，控干水分
（2）倒进榨汁机，加入清水，水量没过豌豆就可以，打成泥，不需要打得太碎，打成小颗粒状
（3）打好后倒入盆中，加适量盐，五香粉，鸡精调味，再分多次倒入面粉，一边加一边搅拌
（4）搅成稠乎乎的状态，挂住铲子不会掉下来就可以了，太稀了容易散开
（5）接下来切点配菜，大蒜拍碎剁成蒜末，小葱切成葱花，半根胡萝卜切成小方丁
（6）锅中倒油，先下葱花蒜末炸出香味，再倒入胡萝卜翻炒几下，接着倒入2碗水，盖上盖子烧开
（7）烧开后准备下丸子，手上蘸水，用左手虎口处挤出丸子，右手取下来下入锅中，下到一半用勺子推动一下锅底，防止粘锅，丸子不需要太大，小小的更入味
（8）依次下完后，煮至丸子飘起来，转小火调味，加盐，鸡精，老抽，蚝油，再煮3分钟关火，因丸子含有面粉，不用勾芡汤汁也非常浓稠
一个个圆乎乎胖嘟嘟的，颜色青亮，看起来非常有食欲，不用油炸，吃起来相对更健康
忌2味
一、寒性食物
夏季炎热，很多人会选择吃一些寒性的食物来消暑，比如苦瓜，西瓜，绿豆等可以清热解*，但是对于脾胃虚弱的人群并不太友好，寒性大引起肠胃不适
二、生冷食物
在炎热的夏天，即使不活动也是满头大汗，所以多数人会通过吃冰冷食物来降温，这样做的确可以缓解一时的烦热，但是，吃多了并不是一件好事，刺激肠胃不说，还导致寒气在体内堆积，形成湿热体质，越是热越是要保持良好的饮食习惯