闲话不多说
步骤如下
锅内放少量水烧,水开后将红苋菜放入,待水变红后取水晾凉待用。
和面团,一份红的,一份白的,面团和好后盖上保鲜膜放松。
趁面团君在休息的时候,我们准备馅料,可以随意搭配。
搓面撞色,用了两种撞发方法,这个可以自由发挥想象。
切面球,擀皮,是介个样子滴。
包饺子喽,中西合璧,可以借鉴意大利ravioli的做法,做出花瓣饺子,馅里加了芝士,另一种fusion风味。
煮好后是介番模样,红色不够鲜艳,不过胜在天然,红绿面团搭配更有对比,菠菜仔你快现身菜场吧!
----最后,附送美味的祖国各大名饺----
一起来流口水吧
钟水饺是四川省成都市地方传统小吃之一,钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。非常的独具四川特色,第一眼就让人非常有食欲。
蟹*蒸饺以小麦面粉、蟹*为主要制作材料,蟹*蒸饺,口味清单,海鲜味十足,皮薄馅大,一只饺子比勺子都大,一口下去满满的蟹味,直让人回味无穷。
虾饺给人的第一感觉,非常的精致,虾饺的特色在于饺子皮,饺子皮是一种无筋的面粉,通过把面粉里面的粉筋分离出来,再让粉筋成面筋,剩下的就是澄面,在用一种特殊的方法让皮变得透亮,给人一种眼前一新的感觉,满满的诱惑。
上海特产锅贴饺给小编的感觉就是类似于“煎饺”,给人一种油而不腻,酥脆爽口,面皮软韧,味道就一个字“香”。
东北人常说:“好吃不过饺子。”作为东北饺子的代表,老边饺子特点就是馅鲜味好,浓郁不腻,手工饺子皮特别劲道,在全国都非常受欢迎。
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说说你包饺子的尬包经历